1. Нүүрс-өөхний хоолны дэглэм
Бүтээгч: Гиллиан МкКайн
Нэрнээс нь харахад энэ хоол хүнсний үндэс суурь нь нүүрс ус, өөх тос юм. Гэхдээ бүх зүйл тийм ч хялбар биш юм. Бүх өөх, нүүрс ус нь биед хэрэгтэй, хэрэгцээтэй байдаг. Та алдаа гаргахгүй байхын тулд маш их сонголт хийх хэрэгтэй. Энэ хоол хүнс хэрхэн ажилладаг вэ? "Сайн" нүүрстөрөгч, тухайлбал, бор будаа, бүхэл бүтэн үр тарианы талх, зөөлөн биетэй, атираат эд эсийг үүсгэдэггүй. "Сайн" (гэхдээ тэдгээрийг ханаагүй тосны хүчлүүд гэж нэрлэдэг), самар, үр, загас, авоксид байдаг. Бусад бүх төрлийн өөх тос нь биед хуримтлагддаг учраас эдгээр нь маш чухал юм. Үүнээс гадна эдгээр бүтээгдэхүүний бодисууд нь илүү шингээгдсэн байдаг тул тэдгээрийн эзлэхүүнийг багасгах шаардлагатай байдаг. Та хэт идэж уухгүй жингээ хасдаггүй.
Шүүмжлэгчид энэ хоол өлсгөлөнг өлсгөлөнд автдаггүй, харин живж, эрт орой хэзээ нэгэн цагт хүн эвдэж, бүх зүйлээ идэж эхлэх болно. Иймэрхүү мэдэгдэл нь ямар үндэслэлээр байгааг мэддэггүй. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол ийм зүйл болохгүй. Энэ хоол нь өсвөр насны охидын хувьд тэнцвэртэй бөгөөд тохиромжтой бөгөөд хүүхэд төрүүлсэн эмэгтэйчүүдэд тохиромжтой. Түүнийг төрсний дараахь бүх алдартнуудын дүрд тоглох нь түүний хувьд юм.
Хоолны фенүүд: Gwyneth Paltrow, Мадонна, Керри Катона нар
2. Аткинс хоолны дэглэм
Бүтээгч: Роберт Аткинс
Энэ хоолны дэглэмийн "ажил" зарчим юу вэ? Доктор Аткинс хэт их нүүрс ус нь бие махбодид хэт их инсулин үүсгэдэг бөгөөд ингэснээр өлсгөлөн, тэндээс ... жин нэмэгддэг гэж үздэг. Түүний хоолны дэглэм нь зөвхөн өдөрт 15-60 грамм нүүрсхүчлийн хэрэглээ, түүний дотор гоймон, талх, жимс жимсгэнэ хэрэглэдэг бөгөөд харин уураг, өөх тосыг хэрэглэхийг дэмждэг. Хоолны дэглэм нь нүүрсустөрөгчид их хэмжээгээр хооллодог бодисын солилцоог сайжруулдаг зарчмаар ажилладаг. Ийнхүү бодисын задралын процесс хурдассан бөгөөд жин нь автоматаар буурдаг. Доктор Аткинс ингэж хэлж байна: Энэ аргыг хүч чармайлт, бие бялдрын идэвхгүйгээр ч алдах боломжтой гэж үздэг.
Энэ хоолны дэглэмийг дэмждэггүй шүүмжлэгчид нэг үндсэн аргумент өгдөг. Доктор Аткинс өөрөө нас барахаасаа өмнө сүүлийн жилүүдэд ер бусын өтгөн шиг байсан нь үнэн юм. Ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд түүний хооллолтыг "тэнэг", "псевдо-шинжлэх ухааны өгөгдөл" гэж буруутгадаг. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэм ажилладаггүй. Тэр дэлхий даяар нэр алдартай болсон. Түүний тусламжтайгаар олон киноны одууд жин хасах төдийгүй гэмтэл, өвчин эмгэг, үйл ажиллагааны дараа өөрсдийгөө өөрчилсөн байна.
Хоолны фенүүд: Рени Зеллегерер, Робби Уильямс нар.
3. South Beach Diet
Бүтээгч: Доктор Артур Агатстон
Энэ хоолны дэглэмийн үндсэн зарчим нь: хүнс дэх өөх тосны калори, өөх тосны агууламжийг тооцоолохыг мартдаг. "Зөв" калори, "баруун" өөх тосыг хэрэглэх талаар бод. Энэ хоол хүнс хэрхэн ажилладаг вэ? Энгийн: хүнээс илүү зузаан нь инсулинд тэсвэртэй болох эрсдэлтэй. Үүний гаж нөлөө нь бие нь илүү их өөх, ялангуяа хэвлий, өгзөг, гуяны хэвээр байна. Хоол хүнс нь "баруун" нүүрсустөрөгч (жимс, хүнсний ногоо, үр тариа) дээр үндэслэсэн бөгөөд "муу" нүүрсустөрөгч (бялуу, жигнэмэг гэх мэт) -ийг хязгаарладаг. Зарчмын хувьд эдгээр бүх байр суурь тодорхой бөгөөд эргэлзээ төрүүлэхгүй байна. Хоолны дэглэм нь төгс, тасралтгүй, тасралтгүй дагаж мөрдөхгүй бол төгс хоол хүнс ажиллана.
Шүлэгчдийн хэлснээр нүүрс ус зайлсхийх нь хүмүүс шээс хөөх эмийн нөлөөгөөр жингээ их хэмжээгээр бууруулдаг гэж ярьдаг. Магадгүй энэ нь шингэн биш, өөх тос биш юм. Заримдаа энэ нь тохиолддог, гэхдээ зөвхөн хоолны дэглэм буруу ханддаг. Жин хасах эсвэл нэмэлт эм хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Бие нь хангалттай урвалд ордоггүй. Энэ нь шингэн алдалтын аюулд хүргэдэг.
Diet Fans: Николь Кидман
4. Уильям Хэйн хоолны дэглэм
Бүтээгч: Доктор Уильям Хад
Энэ хоол хүнс хэрхэн ажилладаг вэ? Бодит байдал нь эрүүл мэндийн олон асуудлын гол шалтгаан нь бие махбод дахь химийн бодисуудын тохиромжгүй хослол юм. Доктор Хад нь хоол хүнсийг 3 төрлийн (уураг, төвийг сахисан нүүрс ус, цардуул) болгон ангилж, тэдгээрийг үр дүнтэй ашиглахын тулд боловсруулсан арга замуудыг боловсруулсан. Жишээлбэл, уураг, цардуулыг хоол хүнсэнд уух нь жишээлбэл, тэдгээрийг бүрэн хэмжээгээр шингээж авахгүй бөгөөд энэ нь хорт бодис хуримтлагдах, хэт их хэмжээгээр хуримтлагдахад хүргэдэг гэсэн үг юм. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь ихэнх хоолны дэглэмийг бүрдүүлдэг боловч жимс нь тусад нь иддэг. Жишээлбэл, өнөөдөр зөвхөн алим, маргааш, зөвхөн жүрж, гэх мэт.
Шүүмжлэгчид энэ хоолны дэглэмийн талаар онцгой зүйл байхгүй гэж ярьдаг. Шинжлэх ухааны лаборатори үр дүнтэй болохыг баталсан шинжлэх ухааны нотолгоо, шалтгаан нь нүүрс ус, уураг нь хамтдаа хэрэглэж байхад "эсрэг" гэсэн итгэл үнэмшил байхгүй байна. Гэсэн хэдий ч, энэхүү хоолны дэглэмийн үр дүнг дэмжигчдийнх нь баталж байна. Хамгийн алдартай хоолны дэглэмийн зэрэглэлд тэрээр дэлхийн өнцөг булан бүрээс арав гардаг.
Хоолны фенүүд: Лиз Херли, Кэтрин Зета-Жонс нар
5. Гликоген дээр суурилсан хоол
Бүтээгч: Доктор Давид Женкинс
Энэ бол хамгийн алдартай, үр дүнтэй хоолны нэг юм. Энэ нь 2004 онд Торонто их сургуулийн клиник туршилтуудын үеэр бүтээгдсэн бөгөөд патентлагдсан. Др. Дэвид Женкинс чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд янз бүрийн нүүрсустөрөгчийн үр нөлөөг тэмдэглэжээ. Гликогенийн индекс нь энд чухал ач холбогдолтой бөгөөд шийдвэрлэх хүчин зүйл юм. Гликогений индекс (GI) нь карбогидрыг шингээх хурдыг тодорхойлдог 1-ээс 100 хүртэлх масштаб юм. Гэтэл бага жинтэй Oatmeal, улаан нишингэтэй бүтээгдэхүүн нь глюкозыг удаан, жигд болгодог. ГЗ-ийн өндөр бүтээгдэхүүн нь хурдан шок хийж, бие махбодид инсулин үүсгэж улмаар илүүдэл глюкозыг өөх болгон хувиргадаг. Янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг бүлгүүдэд хуваасан тусгай статистикийг бий болгосон. Дараа нь хоолны дэглэм шууд хүн бүтээсэн бөгөөд тодорхой хүн бүрийн хувийн онцлогоос хамаардаг.
Шүүмжлэгчид юу гэж хэлдэг вэ? Тиймээ, бараг юу ч биш. Эмнэлгийнхэн энэ хоолыг цөөхөн хүний нэг гэж үздэг. Энэ нь дэлхий даяар хамгийн эрүүл хооллолтоор тооцогддог.
Хоолны фенүүд: Кайли Миного
6. "Бүс" Диет
Бүтээгч: хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, доктор Barry Sears
Энэ хоол хүнс хэрхэн ажилладаг вэ? Уураг, нүүрсустөрөгчийн хэрэглээг багасгасан хатуу дэглэм. Бэрри Сидс инсулины зохицуулалтыг хурдан бөгөөд аюулгүйгээр жин хасахын тулд хийх шаардлагатай гэж үздэг. Энэ нь зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулдаг. Энэ бол хамгийн нарийн төвөгтэй хоолны нэг бөгөөд энэ нь харьцаа: 40% уураг, 30% нүүрс, 30% өөхөн дээр тулгуурладаг. Гэрт очиход нэлээд төвөгтэй байдаг тул та бүтээгдэхүүнээ авах тусгайлан төлөвлөсөн хуваарь хэрэгтэй болно. Гэсэн хэдий ч, энэхүү хоолны дэглэмийг үр дүнтэй болгох боломжгүй юм.
Шүүмжлэгчид энэ хоолны дэглэмийг хасах нь хэтэрхий нарийн төвөгтэй байдаг. Та өдөрт 6 удаа нарийн тооцоог хийх хэрэгтэй. Тэр ч байтугай Холливудад энэ хоол хүнс, оддын дунд хамгийн их цохилт болжээ. Үнэнийг хэлэхэд, шүүмжлэгчид ч гэсэн энэхүү хоолны дэглэмийг үр дүнтэйгээр сорихын тулд хийхгүй.
Хоолны фенүүд: Женнифер Анистон