- Ус буюу сүү - 200 грамм
- Мөөгөнцрийн түүхий эд - 25 гр
- Sugar - 1 Урлаг. халбага (нэмэх 1/3 аяга)
- Sugar - 1 Урлаг. халбага
- Маргарин - 50 грамм
- Өндөг - 1 хэсэг
- Хүнсний ногоо - 2 зүйл. халбага
- Давс - 1 халбага
- Махны мах - 300 гр (дүүргэлт)
- Байцааны - 500 Grams (дүүргэлт)
- Сонгино - 2 ширхэг (чөмөг)
- Өндөг - 2 ширхэг (чөмөг)
1. Лийрийг хуйх. Rice нь халуун сүү бага хэмжээгээр хийнэ, бага зэрэг элсэн чихэр, гурил нэмнэ. 10-15 минутын турш холино. Опара өсөхдөө маргарин, өндөг, ургамлын тос, давс, үлдсэн сахар нэмнэ. Бүгдийг хольж, гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурмагийг гартаа наалдуулахгүй байхыг шаарддаг. Энэ нь эгц биш байх ёстой. Зуурмагийг арилгахад 3 цагийн турш зуурна. Энэ хугацаанд 1-2 удаа зуурсан гурилыг холих хэрэгтэй. Байцаа, сонгино цавчих. Ургамлын тос дахь сонгино нь Фрай байцаа. Дахин давс бэлтгэх. 2. Зуурсан гурилыг хоёр тэгш бус болго. Туршилтын ихэнх нь гарч ирэн, жигд хуудсан дээр тавьдаг. Бяслаг махтай байцаатай байцаа, зуурмаг дээр бөглөнө. 3. Туршилтын хоёр дахь хэсэгт бид үүнийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээдэг. Зуурцгийн үлдсэн хэсгийг өнхрүүлэн бөглөнө үү. Хаана нээдэггүй бялуугийн ирмэгийг хамгаална. 4. Үлдсэн тестээс бид таны амт, анхаарал хандуулах янз бүрийн чимэглэлийг гаргадаг. Өндөгийг хумсаад зууханд хийнэ. 45-50 минутын турш 200 грамм бялууг жигнэх.
Хадгалалт: 6