Үдэшлэг нь залхуу болсон бол дарс нь бяслагтай хавтангаар хутгана. Гэхдээ бясалгал хийхэд бүх төрлийн бяслаг "түүний" дарсыг хайрладаг бөгөөд үүнийг холихгүй байх нь зүйтэй. Parmesan зөвхөн улаан дарсанд амтлана. Швейцарь эмийн дарс уухгүй (ерөнхийдөө Швейцарь бяслаг дарс уухгүй), гэхдээ цагаан дарс нь ямар нэгэн зөөлөн бяслагны хувьд хагархай дээр толбо үүсгэх боломжтой. Бяслагны таваг бэлтгэхэд бrie бяслаг, хөх хөгц нь үзэм, алим, усан үзэм бүхий амтат талх иддэг гэдгийг санаарай. Emmental, ricotta, parmesan нь зөгийн бал, инжир, гич, тамхи татдаг зөгийн баланд хамгийн сайн үйлчилгээ үзүүлдэг. Mozzarella нь arugula, гич, навчис, brie, camembert, навчит жимсний чанамал, чангаанз налуудтай хамт аялах болно.
Хэрэв та эрүүл амьдралын хэв маягийн хэв маягтай бол (та дарс ууж чадахгүй, гэхдээ өөрийгөө төсөөлөөгүй гэж төсөөлөөгүй бол). Үүний тулд алим, лийрийг зузаан зүсмэлүүд болгон бууруул. Элсэн чихэртэй шүрших (газрын сироп харагдах хүртэл) тос түргэн хуурна. Gouda-ийн халуун жимсний ширхэг шилжүүлэх, сумс асгаж, баяртай, ходоод Gourmet өдөр зохион байгуулах!
Gourmet Day-д зориулсан халуун ундаа сонгохдоо бид primitivism-ийг эсэргүүцдэг. Манай уриа нь илүү үзэсгэлэнтэй, илүү нарийн, эрүүл мэндийн ашиг тустай.
Хэрэв та цагаан дарс амраг идвэл өөрийгөө жимс, далайн хоол, шувууны хоолоор худалдаал. Үндсэн дүрэм нь ундны болон хөнгөн зуушны нэгдэл юм. Тиймээс та цагаан дарс, хэт их өөхөн загас (хулд загас, хулд) ууж болохгүй.
Уламжлалт шинэ жилийн ундаа - шампан - ижил сайхан зууш шаарддаг. Энэ нь амтат амттантай хослуулах нь хамгийн сайн арга юм. Жигнэмэг, жимс, хөнгөн чихэр, зайрмаг - Gourmet-ийн өдөрт зориулсан маш сайн хослол! Хэрэв та коньякд дуртай бол энэ хатуу ширүүн ундаа нь хөнгөн зуушгүйгээр хэрэглэдэг гэдгийг санаарай. Гэхдээ цэвэр ариун хэлбэрээр бренди нь эрэгтэй хүний эрх мэдэлтэй тул та бусад ундаагаар нь зөөлрүүлж болно. Бидний сонголт бол цай, сүүтэй коньяк болон цөцгийтэй тос, брендитай кофены гайхалтай хослол юм. Энэ ундаа нь сайн ном эсвэл чин сэтгэлийн ярианд маш сайн нэмэр болно.
Gourmet-ийн өдрийн хоолны өөр хувилбар нь fondue . Тиймээ, энгийн биш шоколад. Мөн өөрийн бэлтгэлийн үнэтэй нэгжийг худалдан авах шаардлагагүй - чичиргээн бүрхүүл эсвэл шаазан тавагтай сав ашиглаж болно. Үндсэн нөхцөл - жижиг гал (сайн лаа), хольц шатаахгүй байхын тулд. 100 мл ташуурдуулж, 300 гр хар шоколад (жижиг ширхэг) нэмнэ. Холимог нь нэгэн төрлийн, бага зэрэг сэрүүхэн байвал концентраци хийнэ. Шоколадны баяр баясгалангаар та жимс, жигнэмэг, жигнэмэг, зефир, хатаасан жимс гэх мэт зүйлсийг товчхон дурьдаж болно.
Мөн Шинэ жилийн өмнөх өдөр та амттай бөгөөд маш их өөх тосыг бэлдэж чадахгүй. Жишээ нь: julienne. Уламжлалт julien-ийн найрлага нь гэрийн бяслаг, мөөг, бяслаг орно. Тиймээс энэ хоол нь ая тухтай, аятайхан хоолыг дуртай хүн бүрт тохирох болно.
Баярын үдэшлэгт хөнгөхөн, хүнд биш гэдсийг мэдрэхийн тулд их хэмжээний хоол хүнс иддэггүй. Хэрвээ мах иддэг бол шүүс шиг ундаагаар уух хэрэгтэй.