Амттан амтлах шаардлагагүй, амтлагч нь итгэлтэй байдаг. Жишээ нь, энэ нь исгэлэн жимсний амтлагчаар үйлчилнэ. Эсвэл хар шоколад, какао зэрэг гашуун амт өгнө. Үүнээс гадна, нэг амттангаар та 2-3 амтыг мэдэрч чадна - энэ нь гайхалтай палетыг бий болгоно. Жишээ нь, бялуунд хүчиллэг нимбэгний тос сайн амттай гүзээлзгэнэтэй хамт хэрэглэж болно. Нэлээд исгэлэн жимсний салат зөгийн боолтоор баяжуулсан байх ёстой. Гурвалсан гурвыг дахин - 3 өөр амттай: төвийг сахисан хөвөн бялуу, нимбэгний чихэр, шинэхэн гүзээлзгэнэ давхрага илүү бохир, гайхалтай бялуутай болно. Жимсний баяр баясгалан, илчлэг багатай амттан нь үдшийн зууш, баярын ширээнд тохиромжтой.
Хэцүү сонголт
Мэдээжийн хэрэг, бүгд хөнгөн амттан авахад бэлэн байдаггүй. Гэхдээ хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд биднийг ингэж дууддаггүй. Эцсийн эцэст, чихэр, голчлон шоколад нь "цэнгэлийн гормон" гэж нэрлэгддэг төгсгөлийг тодорхойлдог. Харин цорын ганц асуулт бол яг ямар цагт, ямар хоол идэх, ямар цагт идэх юм бэ. Биеийнхээ хувьд "баллон" гэж бүү бод. Энэ нь үндсэн хоолны давтагдашгүй элемент юм. Илүү амттай, ашигтай байхын тулд калорийн агууламжийг багасгаж, хэмжээг нь идэж болно. Хамгийн их амттай амттан бол байгалийн жимсний шуурга, пастиль, зажлуур, амтат жүрж, тараг мөхөөлдөс юм. Хамгийн их маргаантай асуудал бол газрын тос, өтгөн тосоор дүүргэсэн бялуу, нарийн боовны боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм. "Аливаа сайхан жимсгэнэ" нь ямар ч жимсний хувьд тохиромжтой байдаг боловч элсэн чихэр (киви, алим, гүү), үлдсэнийг нь өдөрт 200-250 граммаас ихгүй идэх нь дээр гэдгийг санах хэрэгтэй. Рестораны цэсэнд жимсний мосс, желли, жимсний салат, ааруулын амттанг анхаарч үзээрэй. Зүгээр л илчлэг, өөх тосыг сонгохдоо та эхний ээлжинд давуу эрх өгөх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст нэмэлт илчлэгийг нэмэлт биеийн дасгал хийх хүртэл хэрэглэж болно. Гэтэл өөх тос нь их хэмжээгээр бие махбодид орж ирэхэд элэг, цусны судасны хүнд дарамтанд орж, эцэст нь хацар, бүсэлхийгээр шинэ үрчлээс болж хувирдаг. Гэхдээ санах хэрэгтэй хамгийн чухал зүйл нь чихэрлэг боодолтой өөр зүслэгийг хазайж байна. Жишээ нь, өндөр калори, өөх тосыг идэхээс зайлсхийх нь аюултай.
Граммаар хэр их зүүх вэ?
Өдөртөө хэр хэмжээний "амтлаг" идэх вэ? Уламжлал ёсоор амттан бол нүүрс ус хоол юм. Зөв хооллолтод нүүрс ус нь уураг, өөх тосныхээс (55-60%, 15-20%, 20-25%) тус тус их байдаг. Энэ тохиолдолд күүки ба жигнэмэг нь нийт хэрэглэсэн нүүрсустөрөгчийн массын 1/10-аас ихгүй байна. Амттаныг төрөл төрлөөс нь хамаарч, энэ нь эрүүл мэндэд ямар хор хохирол учруулахгүйгээр тодорхойлогдох болно. Жишээлбэл, бага өөхний цөцгийтэй тос эсвэл амтгүй байгалийн тараг амттай жимсний салат, өдөр бүр ядаж өдөрт 300 гр хүртэл хэмжээгээр идэж болно. Baking долоо хоногт 2-3 удаа, өдөрт 150 гр-аас ихгүй байх ёстой. Гахайн шоколадыг өдөрт 10 граммаар идэж болох юмуу эсвэл гүзээлзгэнэ, зажлуур, маалинга зэрэг нь өдөрт нэгээс илүүгүй нэртэй байдаг. Хоол идэх амттай хэмжээ нь дангаараа тооцоологддог. Мэдээжийн хэрэг, турах асуудлын талаар санаа зовж байгаа хүний хувьд амттан нь өдөрт 10 грамм хар гашуун шоколадаар үйлчилнэ. Спортод идэвхитэй оролцдог хүмүүс шоколад эсвэл жимсний дүүргэгчтэй эсвэл цөцгий тосоор жигнэхийг хориглодоггүй.
Өглөөний хоолоо идээрэй
Сайхан амттай нь зураг дээр хор хохирол учруулахгүй байхын тулд сахарын хэрэглээний хамгийн чухал дүрэм журмыг ажиглах хэрэгтэй. Өглөө нь идэх хэрэгтэй. Өглөөний хоолны үеэр, үдийн хоолны үеэр та өөх тосыг идэж болно. Харин шөнийн туршид уураг, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсээр хязгаарлах шаардлагатай. Үүнд: далайн хоол, бага өөхний сорт, исгэлэн сүү, цагаан идээний бүтээгдэхүүн 5% -аас илүүгүй өөх тосыг агуулдаг. Бид үндсэн хоол идсэний дараа амттан идэхэд хэрэглэдэг, цай эсвэл кофеоор угаана. Хоол тэжээлийн эмч нар уламжлалт ёс заншлын эсрэг байдаггүй. Гэхдээ тогооч нь бусад хоол хүнс, ундаагаар нь салгаж авахыг зөвлөж байна. Хэрэв та цай, кофе уух юм бол, дараа нь амттай хоолны төгсгөлд амттангаар амтыг нь мэдрэх болно. Хамгийн ашигтай амттан бол жимс, жимс жимсгэнэтэй вазелин юм. Ер нь гэртээ хийсэн, целлюлоз бүхий байгалийн жимсний шүүс, бага хэмжээний желатинаар хийсэн.
Жимсний 4 бага илчлэг амттантай
- Apple-аар бяслаг
Бүх алимаас цөмийг зайлуул. Зөгийн бал бүхий гэрийн бяслагны халбагаар алимны хольцыг дүүргээд хэдэн минутын турш зууханд шарах хэрэгтэй.
- Гурван давхаргатай
Тус тусад нь холимог дахь гүзээлзгэнэ, киви болон гадил жимсний нүдэх. Болгоомжтой, холихгүйгээр шил, креманки кивигийн эхний давхарга, дараа нь гадил жимсний, дараа нь гүзээлзгэнэ. Гэтэл элсэн чихэр грамм биш бол давхарга холилдоно! Хагас цагийн турш хөргөгчинд хийж, хүйтэн жинд өгнө.
- Талх, тараг
Селений талхны зүсмэлүүдийг хэд хэдэн удаа хатааж, үйрмэг болгон цэвэрлэнэ. Байгалийн тараг, ургамлын тос нэмнэ (1: 5). Apple-ийн цэвэрлэж, зүсмэлүүд рүү буцалгаж, буцалсан усаар түлэх. Тарагны тосыг бага зэрэг желатин нэмнэ. Цираман дээр тарган талхны үйрмэг, алимны давхаргыг дүүргэж, тарагны тосыг асаана. Мөөгөнцөр нь дахин тарааж, тэгшлэх, тараг нь дүүргэ.
Илүү бага илчлэг
Амттана гэсэн сэтгэгдэл нь түүний гадаад үзэмжээр тодорхойлогддог. Гоёмсог хослолоор үйлчилдэг хамгийн ер бусын найрлагатай ч гэсэн тансаг хоолонд дуртай. Худалдаа, кафе, зоогийн газарт бид илчлэг багатай чихэрлэг амттай байдаг. Тэд гаднах төрхөөрөө жирийн амттантай адилхан байдаг. Ихэнх тохиолдолд эдгээр нь байгалийн тос ногооны оронд хэрэглэгддэг. Эдгээр нь тослог бага байдаг. Хэдийгээр сайн биш ч гэсэн. Бага илчлэгийн амттанг хэрэглэхийн оронд бага өөх тос тараг, чихрийн оронд бяслаг, жимс, зөгийн бал хэрэглэх нь зүйтэй. Бялуу жигнэмэгийн хувьд бага байдаг нь амархан байдаг. Хэрэв та зургийг хадгалах юм бол жимс вазелин эсвэл салат захиалах хэрэгтэй. Хэрэв та цөцгийтэй тос түрхэхийг хүсч байвал ийм тос хийхийг оролд. Дараа нь зөгийн бал нь зөгийн балтай зуурсан гурилтай prunes болон жижигхэн самар нэмээд аяга таваг дээр хийнэ. Та гүзээлзгэнэтэй цуутай тосыг асгаж болно.