- Гурил - 1 кг
- Curd - 1,4 кг
- Өндөг - 2 ширхэг
- Sugar - 1 Урлаг. халбага
- Мөөгөнцөр - 1-р хэсэг. халбага
- Sunflower тос - 100 грамм
- Маргарин - 50 грамм
- Давс - 1 халбага
1. Тестийн хувьд халбага бэлдэх хэрэгтэй. Элсэн чихэр нь исгэж, ус 0.5 литр асгах. Мөөгөнцрийн уусдаг бол давс нэмнэ. Тусдаа саванд цөцгийн тос болон маргариныг хольж, хайлж өгнө. Мөөгөнцрийн хайлсан цөцгийн тосыг хайлуулна. Шинжилсэн гурилыг шингэн рүү нэмээд гурил зуурах. Хэрвээ зуурмагийг дулаан газарт байрлуулсан бол нэг цагт энэ нь нэмэгдэх болно. 2. Аарцанд хоёр өндөгний уураг эвдэж холино. 3. Өндөгний шар буурцагыг бүү асга. Холимог холино, 2 халбага тос, 2 хоолны халбага нэмнэ. Холимгийг холино. Тэрээр khachapuri тослох хэрэгтэй болно. 4. Зуурмагийг 4 хэсэгт хуваа. Хавтгай боовыг жигнэн хийж, чанаж хийдэг. Зуурсан гурилаар бөглөн, гараа сунгана. Энэ тохиолдолд дүүргэгчийг бялуу дотор жигд тараана. 5. Шар холимогоор шарж, зууханд хийнэ. Хачапурури 250 градусын температурт жигнэсэн байна. Бялууг криссен бол khachapuri бэлэн боллоо.
Хадгалалт: 4