- эх пиво - 2 аяга (маффин)
- какао - 1 шил (маффин)
- unsalted цөцгийн тос - 1/2 аяга (маффин талхны)
- элсэн чихэр - 1 1/4 аяга (маффин)
- бараан бор сахар - 1/2 аяга (маффин тал)
- гурил - 2 аяга (маффин)
- сод - 1 1/4 Teaspoons (muffins)
- давс - 1 халбага (маффин талхны)
- том өндөг - 2 ширхэг (маффин талхны)
- өөх тос - 1 1/2 аяга (чимэглэл)
- нунтаг сахар - 3 зүйл. халбага (чимэглэл)
- ванилийн ханд - 1/2 teaspoons (чимэглэл)
- ванилийн зайрмаг - 1 ширхэг (чимэглэл (заавал биш))
- maraschino интоорын - 6-8 ширхэг (чимэглэл (заавал биш))
1. Зүсмэлүүдийг цөцгийн тосоор хутгана. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Маскиныг цаасны оруулга дотор байрлуулсан 22 тасалгаатайгаар хийнэ. Жижиг саванд цөцгийн тос хайлуулах хүртэл дунд дулаанаар шар айраг, какао, цөцгийн тосыг халаана. Элсэн чихрийг сайтар буулгаж байлгана. Дулаанаасаа халааж, хөргөхийг зөвшөөрнө үү. 2. Том саванд гурил, сод болон давс холино. Жижиг аягагаар өндөг зодоод дараа нь хөргөсөн какаоны хольц нэм. Гурилын хольцыг масс нэмээд холино. Зуурмаг нь бөөнөөрөө гэрэлтэй байх ёстой. Хэрэв та үүнийг зодвол энэ нь хүнд болно. 3. Дээжийг цаасан дээр байрлуулж бөглөнө үү. 4. Маффинуудыг 17 минутын турш жигнэ. Бүрэн хөргөх хүртэл сараалж дээр тавь. 5. Холигчтой саванд элсэн чихэр хийж өгнө. Ванилийн ханд нэмээд холино. Маффин тус бүрийн төвд жижиг ялзрахыг хийхийн тулд тусгай дугуй халбага хэрэглэж, тэнд жижиг зайрмаг тавь. 6. Бялууг тариур ашиглан маффиныг ташуурдуулж, дараа нь интоор бүрт хийнэ. Нэн даруй илгээнэ үү. Хөргөсөн маффинуудыг хадгална уу.
Хадгалалт: 6-8