Pizza "Tarantella"
Хоолны 8 нэгжийн хувьд:
- 25 гр талхны хөрөнгө
- Гурил 250 гр
- 4 хүснэгт. халбага чидун тос
- Хиамны 8 ширхэг зүсмэлүүд
- Улаан лоолийн 700 гр
- 1 сонгино
- 1 чинжүү чинжүү
- 150 гр feta бяслаг
- oregano
- давс
Бэлтгэл ажил:
- Мөөгөнцрийн гурил зуурмаг, 1/2 аяга халуун ус, чидун тосны хагас, гурил, давстай хавчих. 2. Хагас улаан лооль, улаан чинжүү чинжүү, сонгино хагалж, үлдсэн тос, улиралыг хуурна. Үлдсэн улаан лоолиудыг дугуйлна. 3. Зуурсан гурил, дээд тал нь улаан лоолийн сонгино, гаа, гахайн мах, улаан лоолийн зүсмэлүүд бүхий дээд талыг нь зууруулаарай. 200 ° -аас 25 минутын турш жигнэ.
- Хоол хийх цаг: 25 мин.
- Нэг үйлчлүүлэгч 337 ккал
- Уураг - 11 гр, өөх - 22 гр, нүүрс ус - 23 гр
Lazy Vareniki
6 нэгж тавагны хувьд:
- Гурил 300 гр
- 2 өндөг
- 250 гр гэрийн бяслаг
- Угсаа ба яншуй 1 баглаа
- 2 хүснэгт. халбага нь сараалжтай бяслаг
- 1 хүснэгт. цөцгийн тос юм
- амт нь давс
Бэлтгэл ажил:
1. Суваг ба нунтаглах. Гэрийн бяслаг, өндөг, давстай хавчих, сайн холино. Туршсан гурилыг нэмээд гурил зуурсан гурилыг нэмнэ. 2. Зуурмагийг тэнцүү хэсгүүдэд хувааж тус бүр нь ойролцоогоор 2 см-ийн диаметртэй гонзгой хиам, гурилтай. Хиам нь ажлын гадаргуу дээр тавиад 1 см орчим зузаантай, хэсэг бүрийг салаагаар нь дарж, шүдний ул мөр хэвээр үлддэг. 4. 5 минут давсалсан буцалж буй усанд хийж бай. Сарлагийн хиам бяслагаар цацаж, дээрээс нь цөцгийн тос гаргана.
Хоол хийх цаг: 15 мин.
Нэг үйлчлэх 150 ккал
Уураг - 12 гр, өөх тос -10 гр, нүүрс ус -13 гр
Zrazy төмс
Хоолны 4 нэгж:
- Чанасан төмсний 500 гр
- Хальсалсан сам хорхойг 200 гр
- Сармисын 2 хумс
- 1 өндөг
- 2 хүснэгт. гурилан халбага
- Боловсруулсан бяслаг 100 гр
- Dill greens 20 гр
- 2 хүснэгт. Breadcrumbs нь халбага
- 2 хүснэгт. халбага ургамлын тос
- давс
Бэлтгэл ажил:
Шарж давсалсан ус (3 мин) буцалгаад буцалгана. Dill pick болон chop. Сармис хэвлэлээр дамжуулаарай. Махны бутлуур эсвэл сараалжаар дамжин тариалж байгаа төмс, өндөг, сармис масс, гурил, гурил нэмж, сайтар холино. Бялуу бүрд, дунд хэсэг нь бяслаг, 2-3 сам хорхой байрлуулна. Гонзгой тасагыг буулгаж ав. Үр тарианы ургамлын тос (тал тус бүрт 5 минутын турш) нь гал тогооны өнгөний үржүүлгийн үр дүнтэй zrazy roll.
Хоол хийх цаг: 20 мин.
Нэг 650 ккалтай
Уураг - 18 гр, өөх - 45 гр, нүүрс ус - 32 грамм
Хайрцаг бялуу
Хоолны 8 нэгжийн хувьд:
Элсний зуурмагийн:
- Элэгний 300 гр
- 2 өндөг
- Сүү 2 аяга
- Гурил 1 аяга
- амт нь давс, чинжүү.
Таваг дүүргэхдээ:
- 4 хүснэгт. халбага ургамлын тос
- 1 сонгины чийдэн
- 2 лууван
- Майонезаас 1 пакет
- Чимэглэлийн зориулалтаар 2 чанасан өндөг
Бэлтгэл ажил:
1. Кино нь элэгийг зайлуулж, бүдүүн савыг авч, махыг нь хоёр удаа давтан хийнэ. Зуурмагийг найрлагатай хольж, ургамлын тосны хагасыг нимгэн жигнэмэгээр жигнэх. 2. Сонгиног сонгоод том лууван дээр лууваныг сарниулна. Үлдсэн ургамлын тос (15 мин) дээр хүнсний ногоо цацаж, хутгана. Хөргөхийн тулд үлдээгээрэй. Майонезаас хольж хүнсний ногоо хөргөх. 3. Үр холимогоор т рхэц өгөхийн тулд нухсан бин. Өндөг, өндөглөдөг, тэдгээрийг арчина. Хоол хийх цаг: 35 мин.
Хан боргоцойтой баг
Хоолны 8 нэгжийн хувьд:
- Гурил 500 гр
- Цөцгийн тос буюу маргарин 300 гр
- Сүү 1 аяга
- 2 цай. хуурай мөөгөнцрийн халбага
- 1 хүснэгт. элсэн чихэр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- 850 гр лаазалсан хан боргоцой
- Ванилийн сахар 1 пакет
- 1 хүснэгт. элсэн чихэр
- Сард нунтагласан сахар
Бэлтгэл ажил:
Жагсаалтанд орсон найрлагаас уян хатан зуурсан гурил зуураад, хоолны хальсанд боож, хөргөгчинд 30 минут тавина. Дараа нь зуурсан гурилыг нимгэн дугуйруу хийнэ. Энэ тойрог нь салбаруудад хуваагдана. Дүүргэхэд дүүргэгчийг шоо болгон хувааж, элсэн чихэр, ванилийн сахараар цацна. 3. Салбарын ирмэг дээр дүүргэж, уутанд зуурсан гурилыг боов. 180 ° -аас 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Нунтаг сахараар үйлчил. Хоол хийх цаг: 45 мин.
Braised гахайн мах
Хоолны 8 нэгжийн хувьд:
- Ястай гахайн мах 600 гр
- 1 лууван
- 3 сонгино
- булан навч
- 400 грамм шандны үр тариа
- Улаан амтат чинжүүтэй 2 эгнээ
- Сармисын 1 хумс
- 2 хүснэгт. хайлсан цөцгийн тос халбага
- 1 халбага. cumin халбага
- Давс
- газрын хар чинжүү
- 1 хүснэгт. Газрын гадаргуугийн пикник халбага
- 100 гр цөцгийн тос
Бэлтгэл ажил:
1. Ясны махыг хэрчисээс салга. 750 мл хүйтэн ус хийж, буцалгаад хөөс авч хаяна. Лууван, 1 сонгино нэмнэ, бага дулаанаар хооллоорой 2.5-3 цагийн турш хооллоорой. Шүүлтүүрт бэлэн шөл. 2. Махыг куб руу хийнэ. Үлдсэн сонгино, сармисыг цавчих. Саванд хайлуулсан цөцгийн тосыг халааж, махыг хуурч авна. Дараа нь үлдсэн өөх шарсан мах, сармис нь сонгино, хутгах, махыг гарч ав. 3. Кунцийг нэмж, cumin хамт цацаж, газрын гадаргууг хар чинжүү, улаан чинжүү, 15 минут идэх. Мах тавьж, бэлтгэсэн шөл асгаж, хамгаалах, өөр 60 минутын турш simmer. 4. Үхрийн амтат чинжүүг зүсэж хувааж, үртэс, цагаан ялгадсыг зайлуулна. Мах болгон байцаатай мах нэмэх, өөр 30 минут simmer, шоо хуваасан. Хоолны давс, ялтсууд дээр тархаж, цөцгий нэмнэ.
Хоол хийх цаг: 270 мин.
Нэг үйлчлэгч нь 390 ккал
Уураг -13 гр, өөх-34 гр, нүүрс ус-г-11 гр
Prunes хамт Rolls
- Шар целлюлозын 500 грамм
- 100 гр prunes
- Сармисын 2 хумс
- Хушга цөмийн 100 гр
- 50 гр наранцэцгийн ногоон
- Майонезаас 100 гр
- 2 хүснэгт. халбага ургамлын тос
- 50 г бяслаг
- хатаасан marjoram "давс
Бэлтгэл ажил:
1. Махаа хэсэг болгон хувааж, marjoram болон давс нь цацаж. 2. Бөглөх бэлтгэлийг бэлтгэ. Prunes (3 минут) буцалгана. Сармис хэвлэлээр дамжуулаарай. Нутаг болон ногоон цавчих, бяслаг сараалжтай том grater дээр сараалжтай. Майонезаас хольсон бэлэн хоол. 3. Махаа бага зэрэг арилгаад хэсэг бүр дээрээ чөмөг тавина. 180 ° -ийн 40 минутын турш ургамлын тосыг сайтар угаана.
Хоол хийх цаг: 50 мин.
Нэг үйлчлэх 478 ккал
Уураг - 32 гр, өөх тос - 32 гр, нүүрс ус -19 гр
Хинкали
4-6 нэгжийн хувьд:
Хоолны сорилын хувьд:
- Хамгийн өндөр агуулгатай улаан буудайн гурил 500 гр
- Халуун ус 1 шил
- давс.
Татсан аяга:
- 300 гр хонины мах
- 100 гр гахай, үхрийн мах
- 50 мл шөл
- 3 сонгино
- газрын хар чинжүү
- давс
Бэлтгэл ажил:
1. Мах, сонгино хоёр удаа мах бутлуураар дамждаг. Шөл, халуун ногоо зэргийг хатаана. Жагсаалтанд орсон найрлагаас зуурсан гурил зуураад 20 минут байлгана. 3. Зуурсан гурилыг хувааж (хинилалийн хэмжээгээр) хувааж, нимгэн дугуй бялууг хийж тавь. Буталсан мах бүрийг зуурмаг дээр боодог, нягтаар бэхлэх зуурмаг. Давсалсан давстай усанд 15 минут буцалгана.
Хоол хийх цаг: 50 мин.
Нэг үйлчилж буй 356 ккал
Уургууд - 11 гр, өөх тос - 9 гр, нүүрс ус - 62 гр
Гэрийн гахайн мах
Хоолны 8 нэгжийн хувьд:
- Гахайн махны целлюлоз 1 кг
- 5 өндөг
- Сармисын 5 хумс
- Майонезаас 100 гр
- Ногоон
- Давс
- газрын хар чинжүү
- 1 хүснэгт. ургамлын тосны халбага
Бэлтгэл ажил:
1. Өндөг чанасан өндөг (10 минут). Арьсаа хутгана. 2. Махыг нимгэн зүслэгт хийнэ. Сармис хэвлэлээр дамжуулаарай. Махны бүр зодуулж, давс, чинжүү, майонез болон сармис масс нь хамарч. 15 минутын турш байлгана. 3. Махны ширхэг дээр өндөгний хэсгүүдийг тавь. Тээрэмийг эргүүлж, хөвөнгийн утастай холбоно.
4. Цаасан дээр жигд тавина. Жигнэсэн шүүсийг цагт нь угааж, алтан царцдас үүсэхээс өмнө 40-50 минутын турш 180 градуст зууханд жигнэх.
Хоол хийх цаг: 80 мин.
Нэг үйлчлэх 502 ккал
Protein -17 г, өөх-48 г, нүүрс ус -0 г
BBQ соустай тахиа
Хоолны 4 нэгж:
- 1 тахиа (1 кг жинтэй)
- Сармисын 2 хумс
- 1 нимбэгний шүүс, сараалжтай хальс
- 3 хүснэгт. тоорын чанамал халбага
- 1 халбага. Газрын улаан чинжүү халбага
- 1 хүснэгт. Шар буурцгийн халбага
- газрын хар чинжүү
- давс
- Чимэглэлийн ногоон гаа
Бэлтгэл ажил:
1. Шарсан сумс хийх. Сармис хэвлэлээр дамжуулаарай. Бага зэрэг халуун дулаан, амтат жүрж, нимбэгний шүүс, газрын улаан чинжүү, цуутай хольж, өрөөний температурт 20-30 минутын турш орхино. 2. Тахианы мах, давс, чинжүү зэргийг нухсан амтлагчаар хийнэ. 20 минутын турш тасалгааны температурт хөлдөж орхино. 180 ° -аас 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Гаагаарай.
Хоол хийх цаг: 110 мин.
Нэг үйлчлэх 502 ккал
Уураг-34 грамм, өөх-35 грамм, нүүрс-12 грамм байна
Хөлдөөсөн тахианы булан
Хоолны 8 нэгжийн хувьд:
- 800 грамм тахианы хөхний булан
- 100 гр бяслаг
- Цөцгийн тос 50 г
- Хөлдөөсөн cranberries 400 грамм
- 1 сонгино
- 2 хүснэгт. халбага ургамлын тос
- 3 хүснэгт. элсэн чихэр
- 1/2 цай. цардуулын халбага
- Lettuce 100 гр
- давс
- чинжүү
Бэлтгэл ажил:
1. Тахиа булан бүрийг тал бүрээр нь багасгаад хөнгөнөөр хийнэ. 30 минутын турш давс, чинжүү, хөргөгчинд байлгана. 2. Том бяслаг дээр бяслаг сарниул. Филадетийг хөгцөөр нь байрлуулаад, дээр нь цөцгийн тосыг тавина. 180 ° -аас 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь сараалжтай бяслагтай ба 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 3. Ургамлын тос (5 мин) сонгино, даршилсан байцаа. Дараа нь cranberries, элсэн чихэр, шөлийг 2 минутын турш холино. Хатаасан цардуул нь хүйтэн ус 2 хоолны халбаган дээр шингэлж, cranberries нь сонгино асгаж, зузаан хүртэл хоол. 4. Цөцгийн жүржийг услах саладны навчаар дүүргэж дууссан байна.
Хоол хийх цаг: 60 мин.
Нэг үйлчлэх 300 ккал
Уураг - 28 грамм, өөх - 12 грамм, нүүрс ус -15 грамм
Загас shashlik
Хоолны 4 нэгж:
- 800 гр далайн басс филе
- 1 ширээн дээр. Нимбэгний шүүс, ургамлын тосны халбага
- 1 өндөг
- 150 мл сүү
- Гурилын 1/2 аяга
- 1/2 нь ногоон яншуй багц
- гүн ургамлын гаралтай ургамлын тос
- Гичийн 1 гич
- давс
- чимэглэлийн зориулалтаар нимбэгний зүсмэлүүд
Бэлтгэл ажил:
1. Загаснаас ясыг нь сайтар арилгана. 2. Давс ба гоймонтой улирлын ургамлын тосоор нимбэгний шүүсийг холино. Үүний холимог нь загасыг дэнжлэнэ. 20-30 минутын турш тарина. 3. Тоглоомыг бэлтгэ. Уураасаа уураг салгана. Уургийг ууртай хөөсөөр хутгана. Яль нь давс, гурил, сүүнд хавчих юм. Тоормосны уураг холих хэд хэдэн арга. 4. Нимгэн модон шороон дээр загасыг цавчих. Шишшидын шөлийг чанаж, шарсан маханд шарсан байна. 5. Нь яншуй цавчих, загасыг цацаж, нимбэгний wedges нь засах, үйлчлэх.
Хоол хийх цаг: 30 мин.
350 ккалтай нэг
Уураг - 23 гр, өөх тос - 20 гр, нүүрс ус - 5 гр