Phali - Кавказын хоолны анхилам үнэртэй хоол. Онцлог, анхилуун, богинохон хоол, хаш нь амт чанаруудын admirers давж заалдах болно. Энд тэднийг хувцас хунартай хослуулан танилцуулж байна. Гүржийн хоолны газарт килантро, самар, сармис зэрэг нь ихэвчлэн хангалттай байдаг. Жишээ нь: ногоон буурцагтай lobio ба салат. Үнэндээ Гүржийн хоолны газарт hazelnuts, бүйлс, самар зэрэг самар нэр хүндтэй газрыг эзэлдэг. Тэд улирал, соус, хүнсний ногоо, махан хоол, бүр загасыг нэмнэ. Ер нь Гүржийн хоолны газар самаргүй төсөөлөх аргагүй юм! Гүржийн болон өөр ямар нэгэн Кавказын хоолыг бэлтгэх үед тараах хоёр дахь бүрэлдэхүүн хэсэг болох халуун ногоотой ургамал. Тусгай хайр нь гаа, корнандра, шош, лаврын, ногоон сонгино.
Орц:- Хаш 2 ширхэг.
- Cilantro шинэ 1 багц
- Волнат 100 гр
- Pomegranate 20 гр
- Сармис 3 дусаагуур
- Талбайн хажууд 1 tsp.
- Оливийн тос 20 мл
- Давс 0.5 tsp.
- Алхам 1 Энэ жор нь: хаш, хушга, сармис, анар, самар, газрын хужир, ургамлын тос.
- Алхам 2: Сэрээ нь хаш, бага хэмжээний ургамлын тос бүхий тос болон 190 ° С хүртэл 40 минутын турш урьдчилан халаах зууханд урьдчилан хатаана.
- Алхам 3 Усан бүрхүүлүүд бүрхүүлийг цэвэрлэ.
- Алхам 4: Цилиндр, самар, сармисыг хослуулна.
- Алхам 5 Махны бутлагчаар самрыг самар, сармисаар холино.
- Алхам 6 Хатаасан талхтай өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, тагийг нь тагла. Хөргөхийг зөвшөөрөх.
- 7-р алхам: Хашнаас арьсыг зайлж, дараа нь хоёр хуваасан.
- Алхам 8 Хашаас завь бүрдүүлэх. Дунд нь халбагаар хутган хутган хутгаад саванд шилжүүлэх. Усан онгоцыг буцалгана.
- 9-р алхам: Шавар нь самартай, самартай ногоо, 1-р кунжирын халбага, ургамлын тос, давстай улирал, давтаж, сайтар холино.
- Алхам 10 Хоолны өндөгийг чанаж, хүнсний ногооны хувцаслах, анарны үрээр цацаж дүүргэнэ. Дулаан таваг үйлчилсэн.