Манай сайт дээр шөл мөөгтэй аяга олон жор байдаг. Өнөөдөр бид нухсан төмстэй шөл бэлтгэж байна. Энэ нь маш хөнгөн бөгөөд анхилуун шөл, мөн ашигтай селөдерей байдаг. Шар сүүтэй ямар ч хоол амттай байдаг. Тослог 15 минутын турш буцалгаж чанаж, дараа нь ногооны шөл нэмнэ.
Орц:- Мөөг газрын тосны 100 гр
- Cilantro шинэ 10 г
- Давс 4г
- Pepper халуун ногоотой 1 pc.
- Сүү 100 мл
- Сармис 3 дусаагуур
- Лууван 1 pc.
- Сонгино 2 ширхэг.
- Celery эх 200 гр
- Оливийн тос 20 мл
- Алхам 1 Мөөг, цөцгийн тос, селөдерей үндэс, сонгино, лууван, сармис, сүү, халуун чинжүү, давс, кориандар хэрэглэх хэрэгтэй.
- Алхам 2 Мөөг цэвэрлэж, урсгал усаар угаана. Хөл, мөөгний хэсгийг хэсэг болгон хайчил. Хүйтэн усанд хийнэ. 15 минутын турш жижиг сонгино буцалгана. Colander руу шиднэ.
- 3-р алхам: Хүнсний ногоо (сонгино, сармис, лууван) шоо дөрвөлжинд хувааж цэвэрлэнэ.
- Алхам 4: Чидун (хүнсний ногооны) тосыг хүнсний ногоо тарина.
- 5-р алхам: буцалсан усаар чанасан хүнсний ногоо нэмж хийнэ. 5 минут байлгана.
- Алхам 6 Целлювийн үндэсийг цэвэрлээрэй. Шоо дөрвөлжинрийг нь хучих.
- Алхам 7 Цэцэг, мөөгийг ногооны шөл рүү нэмнэ. Давс ба чинжүү. Бага дулааныг 30 минутын турш жигнэх.
- 8-р алхам: Сүүг буцалгана.
- 9-р алхам: гашуун чинжүүг угаах. Үр тариа, хуваалтыг сайтар цэвэрлэсэн байна. Хүйтэн усыг ажиллуулж байгаа чинжүүг сайтар зайлна. Жижиг хэсэг болгон хайчил.
- Алхам 10: Хүнсний ногооны шөлийг хатаана. Мөөгөнцөртэй хүнсний ногоо нухсан.
- Алхам 11 Махны шөл болон халуун сүү нэмнэ. Энэ нь буцалгана.
- Алхам 12 Бэлтгэсэн шөл ногоон болон чинжүү нэмнэ. 3 минут буцалгана. Талх талхны үйрмэгээр халуун шөл үйлчлэхэд бэлэн байна.