Энэ биологийн идэвхит бодис нь өөр төрлийн нэртэй - амин дэмийн аминдэм агуулдаг. Эрт цагт бараг бүх далайчид урт аялалд явахдаа заримдаа өвс ногоо тарих өвчнөөр өвддөг байжээ. Энэ өвчний шинж тэмдэг нь цус алдах, цоорох, шүд алдах зэрэг шинж тэмдэг илэрсэн. Тэр үед хүмүүс хүмүүс аскорбины хүчил тухай юу ч мэдэхгүй, гэхдээ ерөнхийдөө витаминуудын талаар юу ч мэддэггүй байв. Хөлөг онгоцны жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны нөөцийг эхний саруудад зарцуулсан тул бүх аялалын үргэлжлэх хугацаа нь заримдаа хоёр, гурван жилд ч байсан тул усан онгоцны багийн гишүүд хагалгаа хийх шалтгаан нь тодорхой болсон. Үнэндээ бол аскорбины хүчил хүний биед хүрэх гол эх сурвалж бол жимс, хүнсний ногооны бүх төрлүүд юм. Тэдгээрийн аль нэгэнд үргэлж энэ болон түүний тоо хэмжээг заавал энэ витаминыг үзүүлдэг. Хүнсний хэрэглээнээс аскорбины хүчил бүрэн устах (хооллолтонд жимс, хүнсний ногоо байхгүй үед ажиглагддаг) зайлшгүй шаардлагатай болдог. Энэ өвчин хоорондын эсийн коллагены уургийн нийлэгжилтийг зөрчсөнөөс болдог. Үүний үр дүнд цусны судасны нэвчилт, эмзэг байдал эрс нэмэгддэг.
Мөн асцорбины хүчил нь их хэмжээний ханиадны үед хоолонд байх ёстой. Эмч нар яагаад ийм витамин С авахыг зөвлөж байна вэ? Аскорбины хүчил нь хүний биед дархлаа нэлээд хүчтэй нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь бидний бие нь вирусын болон бактерийн халдварын янз бүрийн үр нөлөөнд илүү тэсвэртэй болдог. Хүйтний анхны шинж тэмдэг илэрвэл та аскорбины хүчилд "цочроох" тунг нэн даруй авахыг зөвлөж байна. Энэ арга нь өвчний эсрэг тэмцэхэд маш их тусалдаг.
Хүнсний аскорбины хүчил хангалттай байгаа нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг (энэ нь АГ-тэй хүмүүст маш чухал ач холбогдолтой). Витамин С нь мөн амьд эсийн олон чухал молекулуудыг устгадаг чөлөөт радикалуудын сөрөг нөлөөллөөс сэргийлдэг хүчтэй антиоксидант юм.
Насанд хүрсэн хүний өдөр тутмын аскорбины хүчил нь 100 мг байна. Хүнсний аскорбины хүчил шаардагдах хэмжээгээр хоол хүнсэнд заавал байх ёстой хамгийн чухал хүнсний бүтээгдэхүүн нь дээр дурьдсан шиг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ. Аскорбины хүчлүүдийн агууламж дахь удирдагчдыг зэрлэг сарнай, харцуу, цитрус (нимбэг, улбар шар, алим), яншуй гэж нэрлэж болно.
Урьдчилан сэргийлэх, эмчилгээний бодисын хувьд аскорбины хүчил нь зүрх судасны тогтолцооны төрөл бүрийн өвчин, амьсгалын эрхтэн, элэг, бөөр, үе мөчний эмгэг, хордлого бүхий хордлогын талаар зөвлөдөг. Аскорбины хүчил их хэмжээгээр тамхины утаанд агуулагдах аюултай бодисын хор хөнөөлийг багасгадаг. Тиймээс аскорбины хүчил агуулдаг бүтээгдэхүүн нь тамхи татдаг хүмүүсийн хэрэглэдэг байх ёстой (тэдгээрийн өдөр тутмын витамин С-ийн 500-600 мг хүртэл) байх ёстой.
Тиймээс хүний эрүүл мэндийг хамгаалах аскорбины хүчил нь маш чухал юм. Олон физиологийн процессуудын хэвийн урсгалыг хангахын тулд энэ витамин бидний биед хоол хүнс орох ёстой.