Мөөгөнцөр дэх бяслагууд Францын хоолны газарт өндөг, өндөг, omelettes бүхий өндөг, өндөг, өндөг, хөрс, хүнсний ногоо, тахиа, бусад найрлагатай хоолоор үйлчилдэг алдартай арга юм. Саванд хийсэн олон тооны аягатай энэ Casserole, оронд нь ямарваа нэгэн галд тэсвэртэй аяга хэрэглэж болно. Хоол хийхэд хэрэглэсэн тухай цөөн үг. Би Францын гал тогооны өрөөндөө "cervelas" хэмээх нэрээр дор нь "уурын" нэртэй уурын талх, чанасан хиам төдийгүй, өөрт тохирсон бүтээгдэхүүнийг авч эсвэл чанасан тахианы чанасан хиамыг орлуулж болно. Casserole давсгүй бэлтгэсэн байна.
Орц:- Тахианы мах 5 ширхэг өндөг.
- Ямааны зөөлөн бяслаг 50 гр
- Бяслаг хатуу 50g
- Хиам cervelat 50 гр
- Ногоон сонгино 5 гр
- Шинэ dill 5 гр
- Шаньси шинэ 5 гр
- Алхам 1 Бяслагны хувьд бид хоёр төрлийн бяслаг хэрэгтэй - хатуу, зөөлөн, өндөг, чанаж болгосон утсан серверт, ногоон.
- 2-р алхам Зөөлөн бяслаг (илүү зохимжтой ямаа) жижиг шоо болгон хуваасан.
- 3-р алхам угааж, хатаасан fennel болон ногоон сонгино нунтаглана.
- 4-р үе шат.
- 5-р үе шат Хөөстай масс руу 2 өндөгийг асаана.
- Алхам 6 Зүссэн зөөлөн бяслаг, селеллат, ургамалыг зодуулж өндөг рүү хутгана.
- 7-р алхам: Бид хольцыг жигдрүүлэхийн тулд хольцыг тараана.
- Алхам 8 Бид өндөгний хэсэг бүрт хуваагдаж, шаргалыг төвд байрлуулж, гэмтээж болохгүй гэж хичээдэг. Нохойны эргэн тойронд grater дээр сараалжтай бяслаг нь бөгж хийнэ. 180 ° С-ийн температурт 15 минут жигнэсэн байна.
- Алхам 9 ёроолоос эхлэн масс нь хураасан байх ёстой, бяслаг бага зэрэг browned, шар нь зөөлөн зөөллөх чадвартай.
- 10-р үе шат Жижиглэсэн яншуйтай Casserole-ийг сайтар угааж халуунаар үйлчилнэ. Доод эгнээ шиг зөөлөн, зөөлөн бүтэцтэй, хөнгөнцагаан бяслаг царцдас, зөөлөн шаргал өнгөтэй.