Ихэнх хүүхдүүд ихэнхдээ сайхан амттай байдаг гэдэгтэй санал нэг байна. Мөн өдөр, өглөөний цай, оройн хоол, бялуу, зайрмаг идэхэд бэлэн байдаг. Энэ талаар эцэг эхчүүд хүүхдүүдийн чихрийн хэрэгцээ хэр их байгаа вэ? Хүүхдийн хоолонд элсэн чихэр хязгаарлах шаардлагатай юу?
Бие махбодод нүүрс ус ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?
Хүүхдийн хоол тэжээлд элсэн чихэр чухал эх үүсвэр учраас элсэн чихэр чухал үүрэгтэй байдаг. Биеийн нүүрс ус хуваагддаг ба цусан дахь эцсийн бүтээгдэхүүн нь глюкоз юм. Глюкоз нь цэвэр хэлбэрээр жимс нь байдаг бөгөөд глюкозын хэмжээ нь ургийн ургацаас (чихэрлэг, илүү их) хамаардаг. Цусан дахь глюкозын түвшин буурч байвал өлсгөлөнгийн мэдрэмж байна. Энэ нь глюкоз бол эрчим хүчний бүх нийтийн эх үүсвэр бөгөөд энэ нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг.
Нүүрс ус нь эрчим хүч, витамин (бета-каротин, витамин С, фолийн хүчил) -ийн эх үүсвэр болдог. Ашигт малтмалын давс (төмрийн ба кали), органик хүчил (хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг), хооллолт (хүүхдэд өтгөн хатахаас сэргийлэх). Ийм чухал бодисуудын илчлэгийн нэг нэгж илүү их нүүрсустөрөгчийн тэжээллэг чанар. Сургуулийн өмнөх өдөр тутмын 150 грамм жимс, 300 грамм хүнсний ногоо байдаг. Энэ нь элсэн чихрийг их хэмжээгээр агуулдаг хэдий ч тэжээллэг чанар байхгүй.
Хүүхдийн хоол тэжээлд нүүрсхүчлийн эзлэх хувь хэдэн наснаас хамаарна. Нэг жилийн дотор нїїрс ус хїлээн авах агуулга 40% байна. Ахмад насны хүүхдүүдэд агууламж 60% хүртэл нэмэгдэх бөгөөд үүнээс 10% нь элсэн чихэр, түүний дотор олон төрлийн нарийн боовны бүтээгдэхүүнүүдийг агуулдаг.
Хүүхэд яаж өгөх, хэзээ өгөх вэ?
Хүүхэд сайхан амттай байдаг нь генетикийн түвшинд тавигдсан байдаг. Эцсийн эцэст, хүүхдийн анхны хоол ч амттай амттай байдаг - эхийн сүү нь лактоз, сүүний сахар агуулсан байдаг. Хэрвээ хүүхэд нь сүүтэй холилдохгүйгээр хооллож байгаа бол тэр зөвхөн лактози төдийгүй maltose-г ч авдаг.
Нүүрс усыг янз бүрийн эх үүсвэр болгон өргөжүүлэхийн тулд нэмэлт хүнсний бүтээгдэхүүнийг аажмаар нэвтрүүлэхэд - хүнсний нүүрс усны хэрэгцээг бүрэн нөхөж чадах хүнсний ногооны болон жимсний шүүс, үр тариа, цэвэр төмс.
Ихэвчлэн тэд сахарозын хүснэгт чихэр агуулдаггүй учраас эцэг эхийн хүссэн хоолыг амттай болгохыг хүсдэггүй. Хэдийгээр энэ нь хүүхдийг илүү их иддэг гэж үздэг ч эрхэм зорилгодоо хүрдэг ч гэсэн хүлээн зөвшөөрдөггүй. Эцэг эхийн энэ хүсэл нь хүүхдийн амт мэдрэхүй, элсэн чихэргүй хоолыг хүлээн авахгүй байх, хэт идэж уух, илүүдэл жингийн үр дагаварт хүргэдэг.
Хүүхдийн хоол тэжээлийн хүснэгт дэх сахарыг нэг жилийн дараа хэрэглэж болно, энэ нь чихрийн хувьд хамааралтай боловч бага хэмжээгээр оруулах хэрэгтэй. 1-ээс 3 хүртэлх насны хүүхдэд хоногт 40 грамм өгч болно. Элсэн чихэр, 3-6 насны хүүхдэд 50 гр. элсэн чихэр.
Жимсээр (жишээлбэл, шинэ хөлдөөсөн болон / эсвэл шинэ жимс, жимсгэний жимснээс) жимс жимсгэнэ бэлтгэсэн янз бүрийн муссаас хүүхдэд чихэр өгч эхэлнэ. Дараа нь самар, амтат жүрж, гүзээлзгэнэ, янз бүрийн төрлийн чанамал, чанамал, чанамал зэргийг өгч эхэлнэ. Өлсгөлөн, зуурмагийг бэлтгэхэд өндөг, цагаан элсэн чихэрээр буудсан жимс, жимсгэний нухаш юм. Мarshmallows хүүхэдтэй анх танилцахын тулд өтгөн болон ванилийн маусыг сонгохыг зөвлөж байна. Дараа нь та мөхөөлдөсийг жимсний нэмэлт зүйлээр оруулж болно.
Маринатад бол элсэн чихэр, жимс, жимсний нухаш, молибде, пектиныг буцалгахад гарган авсан витамин бүтээгдэхүүн юм.
3-оос дээш насны хүүхдүүдэд боов, жижиг бялууг өгч болно. Та мөн бага өөх тосыг мөхөөлдөс өгч болно (энэ нь бөглөх өгөхийг зөвлөдөггүй).
Заавал зохимжтой хэмжээ: өдөрт 1-3 хүртэлх насны хүүхдэд 10 гр 3-6 насны хүүхэд - 15 гр. өдөр бүр. Аливаа чихэр нь зууш эсвэл хоолны дараа өгдөг.
Зөгийн балны тухай бага зэрэг. Зөгийн бал нь өндөр тэжээллэг чанар, эдгээх шинж чанартай байдаг. Гэсэн хэдий ч сургуулийн өмнөх хоол тэжээлийн хэрэглээ нь харшлын урвалаас шалтгаалан хязгаарлагдана. Тиймээс хүүхдийг 3 хүртэл жил бие даасан бүтээгдэхүүн болгон өгөхгүй байх нь дээр.