Лент 2017: Ортодокс хоолны өдөр бүр, хэдэн долоо хоногт зориулсан хоол хүнс - Хуанлийн өдрийн хоолны цаг ба хоолны дүрэм

2017 оны Их Хууль бол Христийн шашны хамгийн чухал, хамгийн эртний мацаг юм. Энэ нь Христийн Амилалтад хүнд хэцүү байдаг бөгөөд ингэснээр Ортодокс хачирхалтай нь хүнд хэцүү, хязгаарлагдмал нөхцөлд дамжин өнгөрөх ёстой. Сүмийн хуанли дээр Лент (2-р сарын 27-аас 4-р сарын 15 хүртэл) үе нь хамгийн сэтгэл татам, эелдэг, эелдэг, гэрэл гэж үздэг. Зөвхөн цөхрөлийн баримт бол мацаг барилтын бүх дүрэм журмын дагуу хатуу дэглэм бөгөөд дэлхийн шуугианаас зугтах явдал юм. Гэвч долоо хоног, хэдэн долоо хоногийн тооллогын хуваарьтай байхын тулд дүрэм журмыг мөрдөхөд хэцүү биш юм. 2017 он гэхэд л хоол хүнс нь бага зэрэг цөөхөн, төсөөлөлтэй, оюун ухаан, оюун ухаан, хүснэгтийн тусламжтайгаар хийж чадахгүй.

Хүмүүсийг аврахын тулд Христ цөлд 40 хоног залбирч, агуу номлолд бэлтгэж байсан. Бүх хоолоо алдаж, чөтгөрүүдийн уруу таталтуудаас татгалзаж, Бурханы Хүү сорилтыг давж, төрийн албанд аюулгүйгээр эргэж ирэв. Харамсалтай нь еврейчүүдийн дээд санваартнууд шинэ шашнаа зөвшөөрөөгүй бөгөөд хуурамч эш үзүүлэгч гэж Есүсийг буруушаасан. Гүйцэтгэлийг гүйцэтгэснийхээ дараа хуанлийн 7 хоногийг дуртай долоо хоног гэж нэрлэсэн бөгөөд Викикден (Христийн Амилалт, Христийн Амилалт) өнөөдрийг хүртэл Аврагчийн нэрээр гэрэл ёслол болж хувирчээ.

Агуу Лент гэдэг нь Пентекостын өдөр, Ариун долоо хоногийн долоо хоног зэрэг өргөн мөчлөг юм. Түүний гол зорилго бол ариун журмыг дүүргэх, хүний ​​сүнсний сөрөг илэрхийлэлийг бүрэн устгах явдал юм. Хатуу дараалсан бичлэг нь зөвхөн Ортодокст долоо хоногт зохистой хоол хүнс төдийгүй бүх ариун зарлигуудыг үл тоомсорлож, зугаа цэнгэлээс татгалзаж, Хамгийн Дээд Бурханд чин сэтгэлээсээ залбирдаг. Хязгаарлалтыг идэхийн зэрэгцээ сүнсний тэвчээр нь дараахь зүйлийг дагана:

• Хайрын баяр баясгалан, хосууд, гэрлээгүй хүмүүсийг татгалзах;
• Тамхи татах, архи, мансууруулах бодисыг хориглох;
• Нийгмийн идэвхтэй үйл ажиллагаа, зугаа цэнгэл, баяр наадам, олон нийтийн арга хэмжээ, аялах, залхуурах зэрэг хязгаарлалт;
• Сэтгэл хөдлөлийг бүрэн хянах, атаа жөтөө, түрэмгийлэл, уур хилэн, шунахайралыг үгүйсгэх;
• Ортодокс хоолны дэглэмийг долоо хоног, Лентэн амралтын өдрүүдэд сахих дүрэм журмыг хатуу дагаж мөрдөнө.

2017 онд тэжээгчдийн хоол тэжээлийн үндсэн зарчим

Түргэн хоолны газрын хоолны дэглэмийн тухайд liturgical charter-ыг tipicon гэж нэрлэдэг. Ортодоксын ажилтан дараах зөвлөмжийг санал болгож байна:

• Эхний болон сүүлийн долоо хоногт хамгийн бага малын тэжээлийг хамгийн хатуу мацаг барихыг ажиглах явдал юм.
• Амьтны гаралтай аливаа бүтээгдэхүүнийг хатуу хориглох (мах, цөцгийн тос, сүү, өндөг, зуслангийн бяслаг);
• Өдөрт нэг хоолоор хооллодог байх ёстой. Бямба, Ням гараг бол онцгой тохиолдол юм Амралтын өдрүүдэд та хоёр удаа идэж болно: үдийн ба үдэш;
• Даваа, Лхагва, Баасан гарагт зөвхөн ургамлын тосгүйгээр хүйтэн хоол хүнс хэрэглэдэг. Мягмар, Пүрэв гаригт цөцгийн тосгүй халуун хоол хүнс;
• Бямба, Ням гаригт та ургамлын тос болон усан үзмийн дарсанд хэрэглэж болно.
• Өглөөний Баасан гараг (Сайн Баасан) дээр хоол нь хориотой. Боломжтой бол Христийн Амилалтын өмнөх бямба гаригт бямба гаригт хүнсний зүйлийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
• Хэрэв Ялж төгөлдөр нөгчигчийн Виржиний тухай тэмдэглэл нь Passion долоо хоногт байхгүй бол туранхай загас идэхийг зөвшөөрдөг.

Өдөрт 2017 онд түрээслүүлнэ

Мэдээжийн хэрэг, 2017 оны Lent дэх хоол хүнсээр сонгох чадвартай, зохистой арга нь өлсгөлөн зарлахгүй байх төдийгүй олон төрлийн хоолны дэглэмийг бий болгодог. Тиймээс мацаг барих хугацааг дараах бүтээгдэхүүнүүдэд зөвшөөрдөг:

• Үр тариа, хар талх;
• Өөр өөр бэлтгэсэн мөөг (давсалсан, даршилсан, чанасан, цөцгийн тосгүйгээр шатаасан);
• Хов жив: цагаан будаа, сагамхай, овъёос, арвай, улаан буудай, эрдэнэ шиш;
• Шош, вандуй, гаа;
• Улирлын чанартай хүнсний ногоо;
• Жимс, жимсгэнэ, даршилсан ногоо, даршилсан ногоо;
• Зөгийн бал, самар, хатаасан жимс;
• Улирлын чанартай жимс;
• Шинэ загасыг бүхэлд нь 2 удаа (Хамгийн ариун онотоксуудын тэмдэглэл ба Palm Sunday).

Мацаг барьдаг долоо хоног, долоо хоногын өдрөөс хамааран бүтээгдэхүүн нь түүхий (хүйтэн) буюу чанаж болгосон (халуун) байх ёстой. Жишээ нь: Даваа гарагт зөвхөн түүхий ногоо, талх, чанамал болон бусад нь Мягмар гаригт цөцгийн тосгүйгээр чанасан төмстэй чанасан төмс.

2017 онд Лентад согтууруулах ундаа хэрэглэдэг хоолны дэглэмийг хэрхэн сонгох вэ?

2017 он гэхэд Лент-д зохистой хоол тэжээлд тохиромжтой олон төрлийн туранхай хоол байдаг боловч тэдний олонхи нь чанартай найрлагатай зөв сонгох хэрэгтэй. Лентэн хоол хүнс нь маш их амттай байдаг тул хоолны дэглэмийг хоол хүнсээр сонгох нь илүү дээр байдаг.

• Хүнсний ногоо. Мацгийн эхэн үеэс эхлэн төмс, лууван, манжин, байцаа, eggplants, zucchini, сонгино, селөдерей, улаан лооль, өргөст хэмх, хонхны чинжүү зэрэг хүнсний ногоо идэх боломжтой. Өвлийн салад, ногоон ургамлын талаар бүү мартаарай. Халуун ногоотой ургамлын тусламжтайгаар туранхай хоолыг илүү амттай амт өгөх боломжтой болгодог.
• Үр тариа. Та мэдэж байгаагаар будаа бол уургийн хамгийн тохиромжтой эх сурвалж юм. Нүдсэн тэжээлийг вандуй, шошоор тарина. Хүнсний ногоо, даршилсан ногоотой хамт будаа нь Ленталийн үед маш сайн өдрийн хоол болно.
• Загас, мөөг. Хэрвээ загасны хоолыг зєвхєн хоёр удаа зєвшєєрвєл мєєг бараг єдєр бїр иддэг. Тэд махыг орлуулж, биеийг витамин, эрдэс бодисоор дүүргэж чаддаг.
• Жимс. Жимсний бүх төрлийн, улирлын болон чамин тансаг хоолыг зөвшөөрдөг. Тэдгээрийн дотор алим, лийр, чавга, цитрус, жимс, усан үзэм, усан үзэм гэх мэт Жимсээс та сайхан амтат salads бэлтгэж, амттай хоол хийж, шинэхэн шахаж болно.
• Амтат. Хөх амттай амттан, зөгийн бал, чихэр, oatmeal жигнэмэг гэж хэлье. Элсэн чихэр, бүдүүн гэдэс, казино, хар шоколад. Зарим найрлагыг нэгтгэж, хоолны дэглэмийг өөр өөр болгодог. Жишээ нь: шоколад, хатаасан жимс, самар, зөгийн балны хувцас гэх мэт.
• Ундаа. Та амттай ундаагүйгээр Лент хийж чадахгүй. Цай, кофе, вазелин, uzvar, цэвэр какао, шар буурцагны сүүг уухыг зөвшөөрдөг. Амралтын өдрүүдэд та оройн хоолонд үйлчилж болно.

Зээлээр 2017: өдөр бүр хоолны хуанли

Мацаг барьснаар амьдралын хэв маяг, сэтгэлгээний хандлага эрс өөрчлөгдөх ёстой. Тэдний зуршилыг нуух, хувцаслалт, гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг арилгаж, аялал, зугаа цэнгэлийн илүү тохиромжтой үе рүү шилжих хэрэгтэй. 47 мацаг барилтын гол зорилго нь зүгээр л бага зэргийн хооллолт төдийгүй амар амгалан, тэнцвэртэй байдал юм. Энэ нь хүрээлэн буй орчинд сөргөлдөх шаардлагагүй, гэхдээ сорилт, бэрхшээлтэй тулгардаг бэрхшээл, бэрхшээлийг олж харах нь зүйтэй. Олон талаараа өдөр бүр хоол тэжээлийн чанарын календар бэлтгэх үйл явцыг хөнгөвчилдөг. Энэ нь Ортодокс ертөнцөд зөвшөөрөгдөхүйц, зөвшөөрөгдөхүйц зүйлүүдийг нарийвчлан тодорхойлдог. Түүний дараагаар хоолны дэглэм барьж, өдөрт тохиромжтой хоол идэх нь амархан байдаг. Бид та бүхэн хоол тэжээлийн дүрмийг бүхэлд нь зохицуулах дүр төрхийг дүрсэлсэн нэг долоо хоногийн хоолны дэглэмийг санал болгож байна:

• Эхний өдөр (даваа) - хоол хүнсээсээ татгалзах хэрэгтэй.
• Хоёр дахь өдөр (Мягмар) - хар талх, ус, kvass;
• Гурав дахь өдөр (Лхагва) нь хуурайшилт (жимс, ногоо, даршилсан ногоо, чанамал, талх);
• Дөрөв дэх өдөр (Пүрэв) хуурай тэжээлийг үргэлжлүүлэх явдал юм;
• Тавдугаар өдөр (Баасан) - жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, талх, архи, согтууруулах ундаа, ногооны боолтгүй лаазалсан тос;
• Зургадугаар өдөр (Бямба) - Баасан гаригийн хоол + усан үзмийн шүүс + бага зэрэг ургамлын тос;
• Долоо дахь өдөр (ням гаригт) - ургамлын тос, усан үзмийн дарстай буцалгаж чанасан хоол хүнс;

Мянга мянган хүмүүс Лентагийн эхлэлийг орчин үеийн чиг хандлагатай гэж үздэг болсон. Эцсийн эцэст та жингээ нэлээд багасгаж, мацаг барьсны дараа өдөржингөө сахиж чадна. Гэхдээ жинхэнэ үнэнч итгэгчдийн хувьд энэ нь нам гүм байдал, урт удаан залбирал, дотоод бодол, цэвэршүүлэлт, нүглээс чөлөөлөлт юм. Лент түргэн хоолоор өдөр, хэдэн долоо хоногоор тодорхой, чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Харин тэнцвэртэй, найрсаг, эерэг хүн байхын тулд хатуу хуанли болон хатуу дүрмийг баримтална.