Өнгөтэй гоймонтой хүнсний ногоо Өнөөдөр бид өнгөт таваг бэлтгэж байна. Найрлага нь дунд зэргийн баялаг хослол байсан: broccoli, вандуй, бууцай, нимбэг, чидун жимсний тос, пармезас, өнгөт гоймон, итали ургамал - чуулга ердөө л гайхамшигтай. Гайхамшигтай илтгэлийг үзэхэд би Parmesan-тай, шинэ бууцай навчтай цацаж, оливын тосоор цацаж байхыг зөвлөж байна.
Орц:- Мармарон өд 350g
- Broccoli байцаа 150 гр
- Peas хөлдсөн 100 гр
- Mascarpone бяслаг 150 гр
- Бяслаг Parmesan 85 гр
- Lemon 1 pc.
- Бууцай шинэ 30 гр
- Оливийн тос 30 мл
- Далайн давс 10 г
- Хар чинжүү нунтаг 3 гр
- Италийн ургамал 1 tsp-ийн холимог.
- Алхам 1 Бэлэн гоймон бэлтгэхийн тулд өнгөт гоймон, цэцэгт байцаа, ногоон вандуй, нимбэг, чидун тос, бууцай, бяслагны бяслаг эсвэл бусад зөөлөн бяслаг, пармезас бяслаг, давс, хар чинжүү, Италийн ургамлын холимог хэрэгтэй.
- 2-р алхам нимбэгний ногоог ав (2 tsp орчим) аваад хагас нимбэгний шүүс шахаж (1 tbsp шүүс хэрэгтэй).
- 3-р алхам: Пармэсийг нарийн grater болгон, талбайнуудыг хэсэг болгон хувааж (гоймаа тараахад илүү тохиромжтой).
- Алхам 4 Бууцай угааж, тууз болгон хувааж хийнэ.
- 5-р үе шат Саванд ус буцалгана, давсны халбага нэмээд гоймон хийнэ. Заавраар зааврын дагуу, broccoli болон вандуй нэмэх бэлэн болохоос 4 минутын өмнө. 4 минутын дараа хүнсний ногоо болон гоймоныг colander дээр хаяна.
- Алхам 6 Үүний адилаар, чидун тос асгаж, Италийн ургамлын хольц нэмнэ. Ургамлын анхилам үнэрийг нээнэ гэдгээ мэдэрч - саванд хүнсний ногоо гоймон хийнэ.
- 7-р алхам: Гоймон шүүс, нимбэгний амтыг нэмээд, давс нэмж, пармасс, mascarpone, хар чинжүү нэмээд холино.
- 8-р алхам. Дараа нь бууцай нэмээд хутгана.