- Цагаан загас (филетэй) - 800 грамм
- Сармис - 2-3 шүд
- Cherry улаан лооль - 250 гр
- Ганга (twigs) - 8 ширхэг
- Capers - 2 Урлаг. халбага
- Lemon - 8 зүсмэлүүд
- Оливийн тос - - Амт
- Давс, чинжүү - - Амт
Найрлага. Чидун жимсний тос хуурч сармисны тавган дээр тавигдах хайруулын тавган дээр. Fry нь 1-2 минутын турш алт, анхилам үнэртэй. Дараа нь галыг нэмээд интоорын улаан лоолиудыг хайруулын тавган дээр хуваана. Улаан лоолийг зөөлөн болгохын тулд 1 минут хуураад дараа нь capers нэмээд нэн даруй салган авна. Загасны худаг давс, чинжүүтэй давхиж байна. Бид цаасны зах дээр жаахан чидун тосыг асгаж, тосыг загасны дээр тавьдаг. Загасгаар бид загасны дээр нимбэгний нимгэн зүсмэлүүдээ тавьдаг. Ганга, мөн сармис, улаан лооль, шарсан сармистай. Дээшээ чанаж, хөнгөн тосыг чидуны тосоор цацна. Хуудасны хагас нь загасаар бүрхэгдсэн бөгөөд ирмэгүүд нь үдээстэй (зүгээр л хурдан, хурдан) бэхлэгддэг. 200 градусын үед 10-15 минутын турш жигнэх (загасны ширхэгийн зузаанаас хамаарч). Бид загасны загасны дугтуйнуудыг зуухнаас салгаж аваад хоёр минут зогсож өгнө. Загас хөргөх хүртэл бид дугтуйд шууд үйлчилдэг. Гиммас болон нимбэгний жүрж хаяж болно. Хүнсний ногоо, цагаан будаатай сайн хооллож, цагаан дарсаар үргэлж үйлчилдэг. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 3-4