Амралтын зул сарын гацуур мод Зул сарын баярын сүлд мод нь баярын ширээн дээр маш сайн чимэглэл байх болно. Тест нь хамгийн энгийн найрлага шаарддаг боловч хоол хийх өвөрмөц чанар нь шатсан элсэн чихэр юм. Элэг нь бор өнгөтэй өнгө өгдөг, цагаан гаа жигнэмэг шиг амттай байдаг. Христийн Мэндэлсний Баярын сүлд модны чимэглэл нь наад зах нь кокос хусах, наад зах нь өнгөт пластикаар цацаж, шүргэх боломжтой.
Орц:- Улаан буудайн гурил 2 tbsp.
- Sugar 1.5 tbsp.
- Ус 0.5 tbsp.
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Яст мэлхий газар 0.5 тонн.
- Cinnamon газар 0.5 tsp.
- Тос 100 гр
- Baking нунтаг 0.5 tsp.
- Сүү 0.5 tbsp.
- Ус 0.25 tbsp.
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Амттан 25 гр
- Алхам 1 "Зул сарын гацуур мод" бэлтгэхийн тулд гурил, элсэн чихэр, өндөг, ус, цөцгийн тос, нунтаг нунтаг, газрын шанцай, хумс хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Эхлээд элсэн чихэр хийнэ. Элсэн чихэр, хайруулын тавган дээр 0.5 аяга элсэн чихэр хийнэ. Би цутгамал төмрөөр хийдэг, учир нь энэ нь нилээд гүнзгий бөгөөд шатах эрсдлийг багасгана.
- 3-р алхам: Бид элсэн чихэр хийж, байнга хутгана, хүрэн хүртэл 0.5 аяга ус нэмнэ.
- Алхам 4: 1-ээс илүү шилэн элсэн чихэр нэмнэ. Үр тариа бүрэн уусгах хүртэл хоол.
- 5-р үе шат Галыг зайлуулж газрын тос нэмнэ. Газрын тос хайлж дуустал сайтар холино. Өрөөний температурт ойролцоогоор 30 минут байлгана.
- Алхам 6 Мөчрүүдээс уурагуудыг салгана. Уураг нь гялалзсан байх шаардлагатай. Yolks нь хумс, шанцай болон жигнэмэгээр холилдоно.
- Алхам 7 Хөргөсөн сахар-ба-газрын тосны холимогоор yolks холино.
- Алхам 8 1.5 аяга гурил нэмнэ. Зуурсан гурилыг халбагаар хутгаад зуурна.
- 9-р үе шат. Үлдсэн 0.5 аяга гурилыг ажлын гадаргуу дээр юүлнэ. Бид зуурсан гурил цацаж гурилаа зуурсан гурил болгон холино. Зуурмаг нь бага зэрэг наалдсан байх боловч гурил нэмэх шаардлагагүй. Энэ аргаар бэлтгэсэн зуурмагийг хөргөгчид 8 цаг орчим байлгах хэрэгтэй.
- 10-р алхам: Хөргөсөн зуурмагийг 5-7 мм-ийн зузаантай давхрага руу өнхрүүлж, од хэлбэрийг янз бүрийн хэлбэрээр хувааж хийнэ.
- Алхам 11: Урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C-д 15 минутын турш хатаа. Хүчтэй шарж идэх шаардлагагүй. Бид элэгийг тайвшруулав.
- 12-р үе шатанд элсэн чихэрийг бид усаар холино. Усыг ууршилтаас өмнө бага дулаан сиропоор жигнэх. Сиропын бэлэн байдлыг дараах байдлаар шалгана: сироп дусал дуслыг хүйтэн усанд оруулна. Хэрэв "ирмэг" үүсвэл сироп бэлэн болно.
- Алхам 13 Хөөс цагаан зузаан хөөсөрнө.
- 14-р алхам: Хэмжээ багатай скролд зөөлөн хэрчим халуун сироп нэмнэ. Үргэлжлүүлэн сэгсэрч, хурц уурын массыг тод болгоно.
- 15-р алхам: "Одод" гялалзаж, гялалзаж, хамтдаа холбож, цацраг татна. Би чихрийн нишингэ, гэхдээ маш сайхан харагдац, наргилын самар, чихрийн шижин цацдаг.