- Өргөст хэмх - 2 ширхэг (уухад зориулсан 1 өргөст хэмх)
- Темс - 2 ширхэг
- Лууван - 4 ширхэг
- Adyghe бяслаг - 200 грамм
- Яншуй, dill - - амт нь
- Кефир - 0,5 литер
- Sugar - 1 Урлаг. халбага
- Lemon шүүс - 1 халбага
- Давс - 0.5 teaspoons
- Cumin - 0.5 teaspoons
- Газрын хар чинжүү - 0.5 teaspoons
- Asafoetida - - Сайтар
- Ашигт малтмалын ус - 1 литр
Бүх шаардлагатай найрлагыг бэлд. Төмсийг дүрэмт хувцсанд хийж үзье. Өргөст хэмхийг угааж кубруу хувааж хийнэ. Дараа нь бид улаан лууван, Адъёг бяслаг, жижиг шоо бүхий төмсийг буцалгана. Бид ногоонуудыг нилээд зулгааж байна. Бүх найрлага нь салат аяга тавина. Орц, элсэн чихэр, давс нэмж, нимбэгний шүүсийг шахаж ав. Бид бүгдийг сайтар хольдаг. Okroshka ялтсууд дээр тавигдсан ба хэсэг тус бүр нь kefir нэмнэ. Энэ хоолонд уух нь өргөст хэмхтэй эрдэсжсэн карбонатлаг ус юм. Энгийн ундаа бэлтгэх - өргөст хэмхний зүсмэл дээр тавьсан шилэн тус бүр дээр. Ундаа нь таваг нь сэрүүн, шинэхэн болгодог. Vegetarian okroshka нь өргөст хэмхтэй ундаагаар сайн хөргөж үйлчилдэг. Таныг сайхан амттай байхыг хүсч байна!
Хоол: 4-5