- Гурил - 500 грамм
- Шинэ мөөгөнцрийн - 30 грамм
- Сүү - 180 миллилитр
- Цөцгийн тос - 100 грамм
- Raisins - 70 Grams
- Унар - 70 Грамм
- Sugar - 100 грамм
- Ярк - 5 ширхэг
- Lemon хальс - 1/2 халбага
- Сагамхай - 1/4 халбага
- Кардамон - 1/4 Teaspoons
- Коньяк - 2 Урлаг. халбага
- Давс - 1/4 халбага
- Хутгачны үзүүр дээр ваниллин
Халаасанд хийж, мөөгөнцөр, 1/3 гурил, элсэн чихэр (1 халбага) нэмээд халуун сүү рүү хийж, гөлгөр хүртэл сайтар холино. Дараа нь 20 минутын турш дулаанаар орхи. Бид элсэн чихрийг цэвэрлэнэ. Дараа нь концентраци, ваниллин, цөцгийн тос (өмнөх хайлмал) нэмээд гөлгөр хүртэл холино. Дараа нь бид бүгдийг нь хайруулын тавган дээр юүлж, дахин хольж, үлдсэн гурил, халуун ногоог амттай холино. Зуурсан гурилыг дулаан газар байрлуул (1 цаг орчим). Дараа нь, зуурсан үзэм болон 3/4 самар нэмнэ. Дараа нь зуурмагийг хагас хүртэл дүүргэж, хагас цагийн турш тавина. Дараа нь самартай шүрших (бидний явсан). Дараа нь 160 ° С хүртэл багасгаж дараа нь 25 минут махыг урьдчилан шараад дараа зуухыг урьдчилан халаагаад 180 ° С-т 35 минутын турш тавина. Модон зөөгч буюу шүдний тусламжтайгаар бид бэлэн байдлыг шалгана (энэ нь хуурай явах ёстой). Бид маягтаасаа гараад элсэн чихэр цацаж, хөргөгчинд үлдээ. Амралтаа сайхан өнгөрүүлээрэй.
Сахал: 4-6