- Хуурай мөөгөнцөр - 14 грамм
- Sugar - 70 гр
- Давс - 1 халбага
- Гурил - 675 гр
- Сүү - 225 миллилитр
- Цөцгийн тос - 90 Грамм
- Өндөг - 3 ширхэг
- Унжуулалт - 125 грамм
- Огноо - 150 грамм
- Бор элсэн чихэр - 70 гр
- Газрын шанцай - 2 teaspoons
- Apricot jam - 175 гр
Гүн гүнзгий аяганд мөөгөнцрийн 70 гр, элсэн чихэр, давс, 150 грамм гурилтай холилдоно. Халуун сүү нь 60 грамм цөцгийн тосыг уусгана. Дараа нь мөөгөнцрийн холимог дээр холимгийг нэмээд мөөгөнцрийн уусмалд бүрэн уусгаад холино. Дараа нь нэг уураг, хоёр өндөг, 150 грамм гурилыг шингэн хольц хүртэл холигчоор зуурна. Зуурсан зуурсан гурилыг аваарай. 300 гр гурилыг нэмээд самраана. Зуурмагийг ширээн дээр тавь (гурилаар цацаж), уян хатан болгох хүртэл торонд хийнэ. Дараа нь гурилын үлдэгдлийг нэмж, зуурсан гурилыг холино. Бид бөмбөгийг бүтээж, аяга руу буцааж, дулаан өрөөнд алчуураар 30 минутын турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд зуурсан гурил хоёр удаа ургана. Зуурмаг ургах явцад бид бөглөх бэлтгэл хийх болно. Учир нь энэ нь гүн гүнзгий саванд бид холино: нилээд жижиглэсэн самар, огноо, 30 гр цөцгийн тос, бор элсэн чихэр, шанцай. Бэлэн зуурмагийг тэгш өнцөгт болгон (ойролцоогоор 45-аас 25) хүртэл гулсуулна. Бүр чанамал нь зуурмагийг тослох, дүүргэх нь цацаж. Зуурсан гурилын зүсмэлийг хутгана. Бялууг Grease хийх. Бид өнхрүүлсний хагасыг өнхрүүлэн тайрч, цагираг болгон хувиргаад хэвэнд нь тавина. Огноотой бялууг 25 минутын өмнө 180 градусын зууханд урьдчилан шараад хийнэ. Дараа нь бид бялууг аваад, шараар тос түрхэж, 15-20 минутын турш зууханд буцааж хийнэ. Бэлэн боов 5 минутын турш хөргөж, чанамал хоёр халбагаар тослох. Бид үүнийг хөргөж, ширээн дээр тавьж болно.
Хадгалалт: 6-9