- Түүхий Сагаган Сагамхай - 2 Аяга
- Какао нунтаг - 2/3 шил
- Огноо - 2.5 аяга
- Agave Nectar - 3 Урлаг. халбага
- Ус - 2 зүйл. халбага
- Ванилин - 1 халбага
- Давстай далайн - - Амт
- Walnuts - 3/4 цом
Тиймээс эхлээд самартай шоколадыг хийхэд шаардлагатай бүх найрлагыг танд үзүүлэх болно. Эхлээд та гурилыг тогтвортой байлгахын тулд түүхий сагамхай самар (түүхий үр тариа байгаа эсэхийг шалгаарай, шарсан төмс, шарсан махны дор худалдаалж байгаа зүйл нь шарсан төмс г.м) нунтаглах хэрэгтэй. Хэрэв жижиг хэсгүүд байгаа бол энэ нь зүгээр юм. Какао гурилын хагасыг, гурилын зөгийн балны хагасыг нэмнэ. Нэг төрлийн нэгдлийг сонго. Гараар хийсэн шоколадаар будагдсан зуурмаг жигд цаас дээр жигд тархсан байдаг. Зуурсан гурилын зузаан нь 1 см-ээс хэтрэхгүй, хамгийн багадаа 0.5 см-ээс багагүй, бид өнхрүүлгийн хольцыг бэлтгэнэ. Үлдсэн agave нектар, какао нунтаг, огноо (pitted) болон ваниллиныг бутлана. Үлдэгдлүүд нь хутгагчд бүү нунтагладаггүй, харин хутга нь хутгаж, дүүргэхтэй холилддог. Үрийг дүүргэх нь бидний хийсэн зуурсан гурилтай тос юм. Талх нарийн боовны цаасыг барьж, өнхрүүлэн гаргаж ав. Дүрсийг өнхрүүлээрэй. Түүний хэвтэж байгаа цаасыг хаясан. Үрийг нь дээрээс нь жижиглэсэн самар (гоо сайхны хувьд) дээрээс цацаж, бид зогсож, бэхлэхэд бага зэрэг өгч, дараа нь хэсэг хэсгүүдийг хувааж (өгөгдсөн тооны найрлагаас 12 ширхэг авсан) болон үйлчилсэн. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 4