- улаан буудайн гурил - 2 аяга
- дарсан мөөгөнцөр - 10 гр
- бөхийх тос - 2 зүйл. халбага
- нимбэг - 1/2 ширхэг
- сайхан цай - 1 шил
- Элсэн чихэр - 1 шил
- ванилийн сахар - 2 teaspoons
- давс - амт (бага зэрэг) амт
Шарсан талх цай, цайгаар сайн үйлчилдэг. Бэлтгэл: Том аягатай гурил, бага зэрэг ус, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, давс, туранхай тос холино. Зуурсан гурил зуурч, алчуураар бүрхэж, дулаан газар тавь. Зуурмаг тохиромжтой үед хутгана. Уг процедурыг хоёр удаа давт. Хоёр дахь удаагаа зуурсан гурилыг хутгаад дараа нь зуурмаг дээр нимбэгний болон нимбэгний шүүс нэмнэ. Зуурсан гурил нэмнэ. Зуурмагаас жижиг зуурсан гурилыг бэлдэж, туранхай тосон түрхлэг дээр жигд тавина. Талхыг бага зэрэг тавь. Талхны гадаргууг чихэрлэг цайгаар тосолно. 180 градусын зууханд урьдчилан халаа. Бялууг 15 минутын турш жигнэ.
Хадгалалт: 3-4