- цацагт хяруул мах - 650 грамм
- Сараалжтай бяслаг - 1/2 аяга
- ногоон сонгино - 4 ширхэг
- талхны үйрмэг - 1/4 аяга
- гич - 1/4 аяга
- сармисны сармис - 1 ширхэг
- Давс ба газрын чинжүү - - Амт
- 4 гамбурканд зориулсан талх
Дулааныг өндөр температурт халаана уу. Сэрээ ашиглан жижиг саванд үрж чанасан бяслаг, ногоон сонгино, талх, гич, сармистай хамт цацагт хяруулын махыг холино. Давс ба чинжүүтэй улирал. Дөрвөн зүсмэлийг 2.5 см зузаантай, тосолгооны материал бүхий хөнгөнцагаан мах шарах. Бөгжний хэсгүүдийг халуун талст, фрак дээр бор, 1-2 минутын турш тал бүр дээр тавь. Шарсан талбайнуудыг талхны сэрүүн хэсэгт шилжүүлж, тал бүр дээр 5-10 минутын турш хийж хуурч байгаарай. Талх талхны талбайн талыг тавган дээр үлдсэн талыг нь хамгаалдаг.
Хадгалалт: 4