- үхрийн мах - 900 гр
- давс - 1 халбага
- хар чинжүү - 1 халбага
- нимбэгний чинжүү эсвэл бусад амтлагч - 1 халбага
- Worcestershire sauce - 1 Урлаг. халбага
- гахайн махны зурвас - 8 ширхэг
- сумс шарсан - 1/4 аяга
- бяслаг - 8 зүсмэлүүд
- Сандвичд зориулсан талх - 8 ширхэг
1. Давс, чинжүү, амтлагчтай үхрийн махыг холино. Гар нь жижиг махан бүтээгдэхүүн, дунд зэргийн хэлбэртэй байдаг. 2. Хэрсэн зүссэн гахайн зүсмэлийг талыг нь огтолно. Бөмбөгийг тойруулан гахайн махаар боов хийнэ. 3. Нөгөө гахайн махтай давирхайг давтан хийж, перпендикулярыг эхнийхтэй нь давтан хийнэ. Нүх нь нэг байранд байх ёстой. 4. Бөмбөлөг тосыг жигд жигнэсний дээр тавина. Бөмбөг бүр дээр хуруугаа дараарай. 20-30 минутын турш хөргөгчинд байцаа хийхэд жигд цаасыг тавь. 5. 200 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Махан боов бэлтгэхийн тулд сам хорхойг хэрэглэ. Хүрэн хүртэл 20-25 минутын турш зууханд жигнэх. 6. Махны бөмбөгийг зуухнаас салгаж, бяслаг зүсмэл бүр дээр тавина. Хагас сэндвичийг талхаар жигнэж, бяслаг хийж, бяслагны талбайн дотор хийж, хоёр дахь хагасыг нь хийж, үйлчилнэ.
Хадгалалт: 4