- Хүнсний ногоо - 30 мл
- Сонгино - 2 ширхэг
- Оливийн тос - 2 зүйл. халбага
- Темс - 4 ширхэг
- Хатаасан ургамал - 1 халбага
- Хулууны - 150 гр
- Pepper ба давс - - Амт
- Сармис - 2 шүд
- Гичийн - 1 халбага
- Champignons - 300 грамм
- Хүснэгт цагаан вино - 50 миллилитр
- Уксус - 70 миллилитр
- Цөцгийтэй тос - 250 миллилитр
1. Сонгино цэвэрхэн, нилээд хутгана. Том хэмжээний grater дээр нь эсвэл жижигхэн лууванг хагалж байна. 2. Бид хулууг арьсан дээрээс цэвэрлэж, махыг жижиг шоо болгон цэвэрлэнэ. Жимсний цуу нь хулууны сайн marinade болно. Бид арван таван минутын хугацаанд хулууны ширхэгийг хадгалж үлдээдэг. 3. Бид энэ мөөгийг (энэ жороор - champignons) угааж, цэвэрлэж, жижиг зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна. Бид төмсийг хальтирч, жижиг шоо болгон хуваасан. Халуун ус дүүргээд арван таван минутын турш үлдээгээрэй. Төмсийг усаар угаана. 4. Хулгана, хулуу, мөөг, төмс шилжүүлэн, лаврын, яншуй, хар чинжүү, давс нэмнэ. Ил тод байдлын өмнө бид ургамлын тосонд сонгино хэмнэж, саванд хийнэ. 5. Сонгиногийн дээр мөөг, хулуу, төмсийг тавина. Чидун жимсний тос, цагаан дарс, гичтэй цөцгий холино. Энэ хольцыг шөлөөр дүүргэ. 6. Цагийг ойролцоогоор цагт зууханд шарах. Гал нь дунд зэрэг байх ёстой. Үүнийг гаргасны дараа. Хоол бэлэн байна.
Хадгалалт: 6