- Raisins - 50 грамм
- Гэрэл Рум - 90 миллилитр
- Улаан буудайн гурил - 310 грамм
- Элсэн чихэр - 170 гр
- Бор элсэн чихэр - 125 гр
- Волнат - 50 грамм
- Өндөгний цагаан - 2 ширхэг
- Kumquat Candied - 50 грамм
- Хөнгөн үзэм - 50 грамм
- Цөцгийн тос - 190 гр
- Өндөгний шар - 2 ширхэг
- Тос 20-22% - 370 миллилитр
- Шоколад харанхуй 70-80% какао - 150 грамм
Хатаасан жимс нь чацыг асгах, 2-3 цагийн турш нэвт норгох, үе үе хутгах. Цөцгийн тос болон үйрмэгээр гурил гурилыг гурилаар. Та үүнийг холигчоор хийж болно. Нэг хольцоор элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь хоёр молекул ба хоёр ширхэг найрлагатай найрлагатай холимогийг нэмнэ. Энэ хольцоос зуурмаг холино. Зуурмаг жигд бус болох боловч энэ нь хамаагүй. Бид бөмбөгийг хальсанд буулган, хөргөгчинд 1 цаг хүргэнэ. Хөлдөөсөн хүнсний хальс нь давхаргын давхаргад хийж, бялууг нь хөгц болгон хувиргана. Зуурсан гурилын захаас бусад гурилыг 15 минутын турш зуурсанд хийнэ. Дараа нь зууханд хийж, 190 градусын турш 20 орчим минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Одоо toffee хийж байна. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тос элсэн чихрийг хайлуулж, дараа нь бүх тосыг нэмж, 10-15 минутын турш түргэн галд шатаах ёстой. Бид зууханд суурь бялууг авдаг. Тэс нь хатаасан жимс, жижиглэсэн самартай холилдож, дараа нь зуурмаг дээр жигд тархсан. Шоколад нь жижиг хэсгүүдэд жижиглэж, халуун тос (170 мл орчим) хийнэ. Бид бага хэмжээний чум (15 мл) -ыг нэмж, нэгэн төрлийн мужид нийлүүлж байна. Шоколадын холимог нь бялуу дээр бетон дээр цутгаж байна. Бялуу сэрүүн байлгана. Үүний зэрэгцээ та уураг, элсэн чихрийн уураг тос хийж, түүнтэй хамт бялууг хийж болно. Гэхдээ энэ нь амралтаас илүү сайхан зүйл юм. Тиймээс та санаа зовох хэрэггүй. Бялуу бэлэн боллоо!
Хадгалалт: 8-10