Мөөгөөр төмсээ жигнэх Та мөөгтэй төмс хэрхэн бэлтгэдэг вэ? Ихэнхдээ төмс, мөөгийг хамтдаа эсвэл ургамлын тос дахь хайруулын тавган дээр хуурч авдаг байх. Хэрэв та шинэ мөөгтэй бол энэ арга нь сайн. Хэрэв та намар унаснаас хойш хатсан мөөгийг маш их бэлтгэсэн бол удаан ургах ба дараагийн шатаасан ч гэсэн хуурай, бага зэрэг "резин" хэвээр байна. Хэрэв та Беларустай байсан бол та мөөгтэй арай ялгаатай аргаар төмсээр оролдож магадгүй юм. Энд хатаасан мөөгтэй төмс нь эхлээд шарсан, дараа нь мөөгний шөл дээр шарж, дараа нь анхилуун хуурай ургамал, халуун ногоотой амттай зуух эсвэл зууханд хийнэ. Энэ аргаар мөөгөөр төмсөө хийж үзээрэй. Хоолоо зууханд хийж, гал тогооны эргэн тойронд шинэ мөөгний амтыг мөлжвол гэрт нь "оройн хоол идэх" боломжтой болох талаар асууж ярилцах хэрэгтэй. Энэ төмсийг нэг удаа мөөгээр туршиж үзээрэй. Та зөвхөн жороор шинэ, хөлдөөсөн мөөгтэй төмстэй байх болно гэдэгт бид итгэлтэй байна. Мөөгийг өөр өөр төрлийн туршилтууд буюу худалдан авсан эсвэл өөрийн бэлтгэсэн зүйлсээ дуртай ургамал, амтлагчаа нэмээрэй. Мөн мөөгтэй энэ төмс нь таны гэр бүлд дуртай сонголтуудын нэг болно.
Орц:- Темс 1000 г
- Мөөг нь 200 гр
- Сармис 4 дусаагууртай
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 3 tbsp. л.
- Масло 10 г
- Provencal ургамал 2 tbsp. л.
- Давс 1 tsp.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 3 tbsp. л.
- Алхам 1 Мөөг, шатаасан төмс бэлтгэх, сармис, ногоо, цөцгийн тос, Provence ургамал, хар давс, давс зэргийг бэлтгэнэ.
- 2-р үе шат Шампинтон угааж, тайрч авна. Хэрэв та хуурай мөөг ашиглаж, дараа нь буцалсан усаар асгаж, 20-25 минут үлдээх хэрэгтэй.
- Алхам 3 Төмс хальс ба 5 мм зузаантай зүсмэлүүдийг зүснэ.
- Алхам 4: Том хэмжээний хайруулын тавган дээр ногоо, цөцгийн тосыг урьдчилан халаа. Сармисыг огтлоод сайтар цэвэрлэж байгаарай.
- 5-р үе шат Дараа нь хайруулын тавган дээр төмс нэмнэ, 6-10 минутын турш шарсан мах.
- Алхам 6 Төмс рүү мөөг нэмэх ба дулаан буцалсан усыг нэгэн шил хийнэ. Тагийг нь 10-12 минутын турш шөлөөр хийнэ. Хэрвээ та хатаасан мөөгийг хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг төмрөөр нь нэмж дэвтээгээд шөлийг нь таглаж өгнө.
- Алхам 7 Хувцаслах бэлтгэ - Provencal ургамлын 2 хоолны халбагын хольц, ургамлын тос, чинжүү, давс 3-4 хоолны халбагын.
- 8-р алхам
- Алхам 9 Төмс, мөөгийг дээр нь тавь.
- Алхам 10 Дараа нь үлдсэн хувцсыг хийнэ.
- Алхам 11: 20-25 минутын турш 190 ° C зууханд урьдчилан халаагаад ургамалд цацаж үйлчилнэ.