- Янз бүрийн өнгөт улаан лооль - 1 кг
- Ногоон сонгины багц - 1 ширхэг
- Сармис - 1 Шүд
- Давс - - Амт
- Оливийн тос - 3 зүйл. халбага
- Balsamic цуу - 1 st. халбага
- Oregano хатаасан - 1 чимх
- Хар чинжүү - - Амт
Бид янз бүрийн өнгийн ийм улаан лоолийг салад бэлтгэнэ. Украин даяар ОХУ-ын өмнөд хэсэгт орших жирийн зуны оршин суугчид ийм улаан лооль ургадаг. Эхлэхийн тулд та улаан лоолийг сайтар зайлж, сүүлнээс нь цэвэрлээрэй. Гэдэсний хатуу үндэсийг огтолж, улаан лоолийг 4-8 ширхэг болгон хувааж, хэмжээг нь харгалзан үзээрэй. Одоо анхаарлаа төвлөрүүл: colander нь улаан лооль тавьсан, давс цацаж, 10-20 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Улаан лооль нь шүүсийг өгч эхэлнэ. Ингэснээр асгарсан биш тул та үүнийг хадгалж, өөр бусад хоол хийхдээ ашиглаж болно. Үүний зэрэгцээ цагиргийг нимгэн, ногоон сонгино сумыг нь багасгаж, сармисыг нилээд цавчих. Чидун жимсний тос, бальзамын цагаан цуу, хүдэр зэргийг холино. Нэг минутын дотор хушга тос болон бальзамын цуутай хутгах холилдоход идэвхитэй хөдөлгөөн хийх нь тийм ч энгийн зүйл биш тул та үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Ингэхгүй бол маринад нь хэтэрхий амтлаг биш болно. Үрийг нь сонгино, сармистай хольж, дараа нь колерер илүүдэл шүүсийг салгаснаар улаан лоолиудтай хольсон байна. Сайн хольцтой - салад бэлэн боллоо. Найз нөхөдтэйгөө хөргөгчинд 10 минут тавина, гэхдээ би үүнийг хэзээ ч хийж байгаагүй - Би тэр даруйдаа идэж эхлэв ... :)
Хадгалалт: 3-4