Чацаргана маффинс Одоо маффиныг дэлгүүрийн болон хувийн нарийн боовны дэлгүүрүүдээс олж болно, гэхдээ бид өөр нэрээр нэрлэдэг - аяга бялуу. Тийм ээ, эдгээр нь ердийн бялуу юм, гэхдээ жижиг, хэсэгчилсэн, Америкаас бидэнд ирдэг. Тэд өөр хоорондоо ялгаатай, бэлтгэл хийхэд илүү хялбар арга юм - маффин нь зуурсан гурил нь нэгэн төрлийн байдалд шилжих шаардлагагүй, зөвхөн гурил бусад найрлагатай холилдсон гэдэгт л хангалттай. Үүнээс гадна, маффинс нь нэг төрлийн найрлагатай байдаг - үзэм, самар болон бусад дүүргэгчийг жигнэхийн өмнө зуурсан холимогтой хольсноор маффин ихэвчлэн олон төрлийн хоолыг дүүргэдэг, заавал чихэрлэг биш. Бяслаг, хиам, хиам, хүнсний ногооны зүсмэлүүдтэй маффинуудад зориулсан жор байдаг. Бүрхүүл нь маффиний дотор тааралддаг боловч зуурсан гурилтай холилддоггүй. Гэсэн хэдий ч бид амтат жигнэмэг хийхэд илүү сонирхолтой байдаг тул бид чацарганы маффиныг бэлтгэх болно. Энэ нь маш амттай төдийгүй бас ашигтай - энэ гайхалтай жимснүүдийн гайхамшигтай бүтцийг хэн мэдэхгүй байна вэ? Чацаргана мауффины жор маш энгийн, тэр ч байтугай маш туршлагатай гэрийн эзэгтэй тэднийг хооллодог.
Орц:- Чацаргана 500 гр
- Гурил, улаан буудай 300 гр
- Sugar 200g
- Сүү 0.5 tbsp.
- Төмс цардуул 1.5 tsp.
- Baking нунтаг 1.5 tsp.
- Soda 1 tsp.
- Давс 1 хумс
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 3 tbsp. л.
- Алхам 1 Маффин хийхэд бид чацаргана, гурил, элсэн чихэр, сүү, ургамлын тос, давс, сод, жигнэмэг, цардуулыг хэрэглэдэг.
- Алхам 2 Чацарганы жимсийг сайтар зайлж, 1 аяга шүүс хийх шигшүүрээр цэвэрлэнэ.
- Алхам 3 Чацарганы шүүсний суу, ургамлын тос нэмээд бүх зүйл сайн холино.
- 4-р алхам: гурил, элсэн чихэр, жигнэмэг, сод, цардуул, давсыг сайтар холино.
- 5-р алхам: Чацарганы шүүсийг хуурай сүү, ургамлын тосоор нь холино.
- Алхам 6 Бүх бүтээгдэхүүнийг холбох хүртэл холино.
- 7-р үе шат Зуурмагийг хэвлээр нь хийж, зуурсан гурилан бүтээгдэхүүнийг чацаргана, чацарганы цөөн тооны жимс (12 маффин) нэмнэ.
- 8-р алхам: Урьдчилан халааж 180 0С халааж, 20-30 минутын турш зууханд шараа тавина. Дараа нь шарахдаа маффиныг хөргөнө.