Чацарганы чацарганы саатал Billets нь амин дэмийн жинхэнэ баялаг юм. Энэ жимснүүд цэцэрлэгчийн анхаарлыг ихээр татдаг. Чацаргана нь ихээхэн үр өгөөжтэй бөгөөд жил бүр үр өгөөжөө өгдөг. Үүнээс күүк саатал, саатал, нухсан төмс, вазелин, шахмалаар хийх. Энэ нь олон жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэтэй хослуулж, витамин агуулсан лаазалсан хоолыг баяжуулдаг. Ялангуяа эмчилгээний зориулалтаар шар чичрэх, үрэвслийн эсрэг эм болгон хэрэглэдэг чацарганы тос юм.
Орц:- Чацаргана нь 1000 гр
- Элсэн чихэр 1500g
- Ус 800 мл
- Алхам 1 Та хоол хийхдээ чацаргана, элсэн чихэр, усаар үржүүлсэн үр жимсийг авах хэрэгтэй.
- 2-р алхам Чацаргана нь эрч хүчийг усаар угаана.
- 3-р алхам: Халуун сахараа ууж, 2-3 минутын турш буцалгаад буцалгаад буцалгаад буцалгана. Дараа нь уусмал буцалсан өлгөдөгг эсвэл 3-4 давхаргаар нугалаатай самбайгаар шүүж, буцалгаж буцалгана.
- 4-р үе шат Чацаргана нь халуун сироп руу хийж, бүрэн чийгтэй жимс хүртэл хутгана.
- Алхам 5 Сиропыг 10 минут буцалгаад буцалгаад буцалгана.
- 6-р үе шат Чацаргана дахин сироп тавиад чанаж чанах хүртэл чанаж бэлтгэнэ. Бэлэн чанамал нь чацарганы жимс бараг ил тод байх ёстой. Уурыг чанаж чанаж чанаж, лонхтой болон үйсэн таглааг хамтад нь таглана.