- Чидун жимсний тос - 3/4 Шилэн
- нимбэг - 1 ширхэг
- аяга тавагны гурил - 1 шил
- өндөг - 5 ширхэг
- сахар - 3/4 аяга
1. Тагны ёроолыг ишний цаасаар, оливын тосоор тосоор дүүргэ. Дунд зэргийн тавиур дээр тавгийг тавиад зууханд 175 градусыг халаана. Нилээд нимбэгний селенийг сараалж, 1 1/2 teaspoons авах, гурил холино. Дараа нь нимбэгний хайчилж, нимбэгний шүүс 1 1/2 халбага шахаж хийнэ. 2. Yolks-ийн уурагуудыг салгана. 3 минутын турш өндөр хурдтай цахилгаан холигчоор том аягатай гурилан дээр yolks болон 1/2 аяга сахараа Beat хийнэ. Хурдасыг багасгаж, чидун жимсний тос болон нимбэгний шүүсийг нэмнэ. Холимог гурил нэмээд модон халбагаар хутгана. 3. Том өндөгний аяганд 1/2 халбагатай өндөг хийж, өндөр хурдтайгаар хөөсөөр 4 өндөг гаргана. Дараа нь 1/4 аяга сахар нэмээд 3 минут орчим ууршихад үргэлжлүүлэн хийнэ. 4. Зуурмагийн холимогт уургийн гуравны нэгийг нэмж холино. Дараа нь үлдсэн уургийг нэмж, зөөлөн холино. Зуурсан гурил хийнэ, дээд тал нь элсэн чихэр үлдсэн 1 1/2 халбага цацаж жигд. 5. Алтан хүрэн хүртэл бялууг 45 минут орчим болтол түрх. Үүнийг 10 минутын турш хөргөнө. Дараа нь хэвийг нь хасахын тулд нимгэн хутга хэрэглэ. 6. Бялууг тасалгааны температурт хөргөж, 1 1/4 цаг орчим хөргөнө. Бялуу ёроолоос илгэн цаасыг авч, таваг дээр бялуу тавь, зүсмэлүүдийг хувааж, үйлчлэх.
Хадгалалт: 8