Төрөл бүрийн бүс нутагт жирийн иргэдэд хүлээлтийн ургамал, манаач, замын эргүүл, нуугдсан бүсгүй, наран шарлагын газар гэж нэрлэдэг. Чичорины үндэс нь чихэр, бялуу бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг үнэ цэнэтэй хоол юм. Энэ нь кофе ба цайны ундаа хийхэд хэрэглэгддэг. Chicory тэдэнд амт, амт, өнгө өгдөг. Хүн бүр сайн chicory, ундаа ашигтай шинж чанарыг өргөн хэрэглэгддэг ардын анагаах ухаанд хэрэглэдэг. Эмчилгээний зориулалтаар бүхэлд нь үйлдвэрлэнэ. Гэсэн хэдий ч, chicory хамгийн ашигтай нь түүний үндэс юм.
Чичирхайтыг бэлтгэх
Хэрэв та анзаарсан бол chicory - ундаа хямд биш юм. Заримдаа кофены үнэ цэнэтэй харьцуулахад үнэтэй байдаг. Харин яагаад өөрийн гараар хоол хийж чадах вэ? Чиориорыг бэлтгэснээр та түүний чанар, байгаль орчны аюулгүй байдлыг хариуцах болно. Хаана эхлэх вэ? Бороо, усалгааны дараа есдүгээр сарын эхэн үеэс chicory-ийн үндэс бэлтгэнэ. Үндэс нь ухаж, гараараа газар дээрээс татаж авдаггүй! Хагалах үед үндэстний хамгийн том, хамгийн үнэтэй хэсэг нь газарт үлддэг. Үүний шалтгаан нь ургамлын үндэс нь газар хүртэл нэг метр хагас хүртэл гүн хүрэх бөгөөд энэ нь хүмүүсийг энэ нь "хулганы үндэс" гэж нэрлэдэг.
Ухсан үндэс газраас сэгсэрч, усаар сайтар зайлж угаана. Угаасан хатаасан үндэс долоо хоног, нэг жил, хагас сүүдэрт нь халхавч дор хаа нэгтээ тавьж байх ёстой. Дараа нь үндэс нь 2-3 мм-ийн зузаантай нимгэн цагирагтай, 60-70 градусын температурт зууханд эсвэл зууханд хатаана. Эмчилгээний зориулалтаар иш нь цэцэглэлтийн үед зуны улиралд ургац хураана. Хатаасан үндэс, ишийг хуурай харанхуй газарт угааж битүүмжилсэн саванд хадгалах хэрэгтэй. Хуурай ургамал эдгэрэлтийн эд хөрөнгийг гурван жилийн турш хадгалж үлддэг гэдгийг санаарай.
Chicory эмийн шинж чанар
Чичромын үндэс нь инулин, 60% нь полисахаридыг агуулдаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин, элсэн чихрийн оронд хэрэглэдэг чихрийн шижин дээр өргөн хэрэглэгддэг. Мөн гликозидын инсулиныг агуулдаг бөгөөд энэ нь анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг ба тахикардиыг арилгах, цусны судасжилтыг багасгах, төв мэдрэлийн тогтолцоонд тайвшруулах нөлөөтэй байдаг. Chicory үндэс нь сахар, гашуун, давирхайлаг бодис, таннин, органик хүчил, B, C, E, каротин, бичил болон макро элементүүдийн 15 хүртэлх хувийг агуулдаг.
Chicory нь ашигтай шинж чанар
Chicory нь сэргээх, сахар бууруулах, үрэвслийн эсрэг, нянгийн эсрэг, astringent, тайвшруулах, шээс, холестерины үйлдэлтэй. Үүнээс гадна chicory нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг. Чичронгийн үндэснээс decoctions болон хандмалууд нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх, хоол боловсруулах чадварыг дээшлүүлэх, мэдрэлийн системийг өргөж, хөлрөхийг багасгах, бие махбодийн бодисын солилцоог зохицуулдаг. Мөн зүрх судасны үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж antipyretic болон vasodilating агентаар үйлчилдэг. Чичромын хамгийн их эмчилгээний шинж чанар нь элэг, ходоод гэдэсний замын эмгэгийн эмчилгээнд илэрдэг. Ардын анагаах ухаанд, chicory ундааны ашигтай шинж чанар нь бөөр, дэлүү, элэг, чихрийн шижин, экзем, архаг шарх өвчний үед урт хэрэглэж байна.
Цайны орлуулагч
Chicory бол кофены оронд орлуулдаг. Байгалийн кофе шиг амттай chicory-ыг ууж, зөвхөн хоргүй, гэхдээ маш их эдгээх ундаа юм. Тэрээр өглөөний эр зоригийг өгч, цөсний чулууг арилгаж, цусны урсгалыг сайжруулж, шөнө нойргүйдэхэд хүргэдэг. Балтийн улсууд болон германуудаас циор кофенд эрт үеэс хүндэтгэл үзүүлж ирсэн.
Цикорни кофе: түүний бэлтгэсэн хатаасан үндэс нь цайвар бор хүрэн, кофе бутлуурын нунтагладаг хүртэл шарж болно. Үндэсийг шарах үед, тэд илүү дутуу илүү хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм. Илүүдэл уух нь илүү их ашиг тустай. 1 - халуун chicory нэрэх нь 1 аяга нь 2 teaspoons халуун ус. Сүү, тос, элсэн чихэр, зөгийн бал нэмж болно.
Цайзын цай: түүний бэлтгэлийн хувьд үндэс нь 1 цайны халбаган хүйтэн ус 1/4 литр цутгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, 2-аас 3 минут буцалгана. Эцсийн эцэст. Бэлэн ундаа нь элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмнэ.
Байгалийн кофег дуртай хүмүүст chicory-ийг нэмэхийг зөвлөж байна. Дараа нь кофены хортой нөлөө багасна. Энд байгалийн "кофе" -ыг өмнө нь "амтат" chicory -ээр зарсан. Жишээлбэл, кофены оронд кофены оронд тогтмол иддэг бол та хорт болон хорт бодисын "хувьцааг" багасгаж, хүнд метал болон цацраг идэвхт бодисыг зайлуулж, хоолны дуршил буурах, хоолны дэглэмийг сайжруулж, стрессийг багасгах боломжтой.
Chicory эмчилгээ
Үндэс нь дуслаар: 1 халбага жижиглэсэн үндэс буцалсан ус хагас литр асгаж, хагас аяга 3 - хоолны өмнө өдөрт 4 удаа. Вируст гепатитаас сэргийлж, элэгний өвчинд дуслаар хийх нь зүйтэй. Мөн энэ дусалтанд хоол тэжээлийн шинж чанарууд байдаг бөгөөд биеийн жин болон бусад бодисын солилцоо, ходоод гэдэсний эмгэгүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Үндэстний декоциний: 1 халбага жижиглэсэн chicory үндэс, хагас литр ус хийнэ, 30 минут буцалгана. Хөргөлтийн дараа ус зайлуулах. Хоолны өмнө өдөрт 3 удаа 1 халбага ууна.
Спот согтууруулах ундаа : 50 грамм үндэс нь архи 0.5 литрийг асгаж, 2 долоо хоногийн турш харанхуй газарт бэхэлнэ. 30-40 дусал дуслаар ууж, хоолны өмнө өдөрт 3 удаа шилэн аяганд нэмнэ.
Цэцэг, навчны дусаалга: Холимог 2 халбага холилдсон усыг буцалсан хагас литр хийнэ, 2 цагийн турш явна. Дараа нь омог. Хоолны өмнө хагас аягыг өдөрт 3 удаа авна. Чичари цэцгийн дуслыг төв мэдрэлийн системийг зөрчсөнөөр тайвшруулах зорилгоор ашигладаг.
Үндэстэн декоциний эсвэл хандлах нь гастрит, колит, enterocolitis, элэг, дэлүү, өвчин, цус алдалт, өтгөн хаталт, тулай, хамтарсан өвчин, булчин өвдөх, шүдний өвчинг зөвлөнө. Мөн цөсний хүүдий, бөөрний өвчин, холестерин болон бөөрний чулуугаар хоол боловсруулах чадварыг сайжруулах, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх, шээсний чихрийн агууламжийг бууруулах, мэдрэлийн мэдрэмж сайжрах болно. Эдгээр нь зүрхний гаралтай иракууд, чихрийн шижин зэрэг ерөнхий нөхөн сэргэлт болж ашиглагддаг. Chicory бусад ургамлын цайнд уух ундааны шинж чанарыг сайжруулдаг.