Өдөр бүр хоол - зуны ногоогоор нэг талх
- Цагаан талх 200 гр
- 300 мл сүү
- 800 гр мах
- Шар, улаан амтат чинжүүний 2 эгнээ
- Ногоон сонгино 1 баглаа
- 2 өндөг
- 1/4 цай. халбага гич
- 2 сонгино
- Интоорын улаан лоолийн 250 гр
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. Талх, царцдасыг таслах, сүүг 20 минутын турш уух. Дараа нь шахаж, махтай хамт махыг бутлана. Давс, чинжүү, гичтэй хамт өндөг, улирлыг холино. 2. Үр тариа, цагаан бортогыг авч хаяна. Махан махыг шоо болгож аваарай. Цайвар ногоон сонгино хагалах. 3. Forcemeat нь 4 хэсгээс бүрдэнэ. Нэг хэсэг нь тос жигд хуудсан дээр тавьж, улаан чинжүү дээр тавина. Дараа нь мах, ногоон сонгино, махны гуравны нэг, шар чинжүү, үлдсэн мах. Нэг талх бий болгох. 4. Сорьцыг зүсмэлүүд, улаан лооль болгон хувааж, махны эргэн тойронд тархана. 200 ° орчим 30 минут жигнэх. Бэлтгэл ажил: 35 минут Нэг хэсэгт 560 ккал Уураг - 35 гр, өөх - 40 гр, нүүрс ус-16 гр.
Suprik "Assorti"
6 нэгжийн хувьд:
- Улаан лоолийн 600 гр
- 200 гр селөдерей
- Амтат чинжүүтэй 1 банана
- Чидун жимсний тос 50 гр
- Залуу хаш 400 гр
- 1 халбага. гурилын халбагаар
- 200 гр цөцгийн тос
- Dill greens 30 гр
- давс
- амт нь чинжүү
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. Улаан лооль буцалж буй усаа асгаж, 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь colander дамжуулан арчих. 2. Селили жижиг хэсэг, чинжүү целлюлозыг нилээд жижиглэсэн. Бэлтгэсэн селөдери ус 2 литр асгах, оливын тос нэмж, амт нь улирал, 20 минут хоол. 3. Хаш хальс, зүсмэл дотор хувааж, давс нэмээд 15 минутын турш үлдээнэ. Дараа нь шөл нэмээд 15 минутын турш хооллоорой. Цөцгийтэй гурил гурилыг улаан лоольтой хослуулан шөл болгон нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч дулаанаас салгана 4. Дилл ногоон болон нилээд цавчих. Шөлний аяга бүрт ширээн дээр үйлчлэх үед хэрчиж ногоон тавьдаг. Бэлтгэл ажил: 60 минут 140 ккал Нэг уураг - 3 г, өөх тос -10 г, нүүрс ус-12 г.
Тарвастой Салад
6 нэгжийн хувьд:
- Lettuce 150 грамм
- 1 дунд тарвас
- 250 гр хан боргоцой
- 150 гр feta бяслаг
- 2 хүснэгт. халбага чидун тос
- 1 нимбэгний шүүс
- 100 гр хальсалж самар
- Лаврын 50 грамм
- Хар газрын чинжүү амттай
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. Салатыг угааж, хатааж том хавтгай тавганд хийнэ. Тарс нь зүсмэлүүдийг хувааж, үрийг авч, том гурвалжин болгон махыг бууруулах, шанцайны ургамал навч дээр тавих. 2. Нарийн хан боргоцойнуудыг хальслан хальсыг нь салгаж, голыг нь ав. Дараа нь зүсмэлүүдрүү хувааж, тарвасны гурвалжин дээр тавь. Фета бяслаг жижиг шоо болгон бууруулж, хан боргоцой дээр байрлуулна. 3. Бассыг нь ангилж, нилээд цавчих. Нимбэгний шүүс, лаврын хамт оливийн тосыг холино. Үрийг нь бяслагны давхарга хийнэ, дээд ба навчны хушны самарыг бага зэрэг цацна. Бэлтгэх хугацаа: 25 минут 321 кальцийн нэг хэсэг Уураг - 11 гр, өөх тос - 21 гр, нүүрс ус - 25 гр.
Шинэ чавгатай бялуу
12 нэгжийн хувьд:
- 5 өндөг
- Цөцгийн тос 125 гр
- 250 гр элсэн чихэртэй
- Гурил 125 гр
- Газрын самар 50 г
- Сүү 80 гр
- 2 цай. жигнэсний халбагаар
- 500 г шингээгч
- Жимсний шүүс 50 гр
- Желатин 20 грамм байна
- 150 гр гашуун шоколад
- 200 мл тос
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. 2 өндөг, 100 гр элсэн чихэр, сүү, цөцгий, самар, гурилаас хийсэн гурил зуурмагийг жигд нунтагаар нунтаглана. 180 ° -ийн турш 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 2. Жимсгүй шүүс, элсэн чихэр 50 гр (3 минут), нухашаар хийх ба colander-ээр дамжуулан цэвэрлэнэ. 3. Желатин тосыг халуун устай 2 хоолны халбаган дээр уусгана. Усанд орохдоо 100 грамм элсэн чихэр хийж 3 өндөг гарга. Желатин, шоколад, даршилсан тос зэргийг хольж хутгаж болно. Цөцгий дээр хагасыг нь тавина. Хүйтэнд 20 минут байлгана. Дараа нь чавганы нухаш болон үлдсэн тосыг тавина. Бэлтгэл ажил: 80 мин. 407 калоритай нэг уураг - 6 г, 25 г - өөх тос, нүүрсустөрөгч - 42 г.
Cherry салат дахь тахиа
- 3 тахианы филетэй
- 1 нимбэг
- 4 аварга
- Цөцгийн тос 100 гр
- Хов жив интоор 200 гр
- Цагаан дарс 100 мл
- Lettuce 100 гр
- 3 хүснэгт. Цагаан цуу халбага
- 2 хүснэгт. халбага чидун тос
- 50 грамм жигнэмэг
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. Лемон буцалсан усаар хутган самрыг аваад шүүсийг шахаж авна. 50 г цөцгийн тос нь филетэй холино. Нимбэгний шүүс, 1 халбага нэмнэ. 10 минутын турш нимбэгний селений халбага, сэрүүн. 2. Мөөгийг таслана. Цөцгийн тос нь шарсан мах. Cherry нь 5 минутын турш дарс, шөл асгаж, colander болно. 3. Уксустай хамт давс, амтат болон чидун тосыг холино. Салат навчис дээр филе, мөөг, croutons болон интоор ордог. Sauce хийнэ. Бэлтгэл ажил: 30 минут Нэг үйлчилдэг 270 кальцийн уураг-32 г, өөх тос - 11 гр, нүүрс ус -19 гр.
Салад туна болон нимбэгний шүүстэй
4 нэгжийн хувьд:
- Амтат чинжүү 3 эгнээ
- 2 сонгино
- Улаан лоолийн шүүс 50 мл
- 1/2 нимбэгний шүүс
- 1/2 цай. халбага амтлагч
- Лаазалсан туна загас 1 лааз
- давс
- 125 мл оливийн тос
- яншуй
- хар чинжүү
- элсэн чихэр
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. Нилээд амтат чинжүү жижиг хэсгүүд, сонгино хуваасан - нимгэн цагиргууд. Загасны салаа хэсэг хуваагдана. 2. Sauce бэлтгэх. Цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, Tabasco сумстай улаан лоолийн шүүсийг холино. Элсэн чихэр, давс, чинжүү зэргийг амтлагчаар түрхэнэ. Саранд нилээд жижиглэсэн ногоон байцаа. Сармистай ногоог шивнэж байна. Бэлтгэл ажил: 20 минут Нэг хэсэгт 540 ккал Protein - 25 гр, өөх тос - 20 гр, нүүрс ус-12 гр.
Бөглөх нь Pepper
- Цөцгийн тос 170 гр
- Улаан амтат чинжүү 6 борц
- Шар амтат чинжүүтэй 1 банана
- Хонины 200 грамм
- Шаньси ногоон 20 гр
- 180 гр feta бяслаг
- Lettuce 60 гр
- халуун ногоо
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. Улаан чинжүү угааж, үндсэн болон үрийг нь арилгана. Фета нь цөцгий сайн хутгалддаг. 2. Ургамлыг тайрах шар чинжүү, өвс ногоо болон холимогоор холино. Улирал. 3. Бяслаган пипетка шигтгэж, 2 цагийн турш хүйтэн ханиад, салатны навч, хальс, жигнэмэгээр угаа. 4. Саравчны чинжүү нь шүүс болгон хувааж, шанцайны ургамал навч дээр тавьж, dill sprigs хамт засах. Бэлтгэл ажил: 130 минут 220 ккал Уураг - 14 гр, өөх тос - 11 гр, нүүрс ус - 20 гр.
Зүсчинийг сонирхож байна
- 4 zucchini
- 200 гр аваргууд
- Талхны 200 гр
- 150 гр селөдеррийн үндэс
- 2 лууван
- Хонины 200 грамм
- 6 хүснэгт. Чидун жимсний тос нь халбага
- 150 гр mozzarella бяслаг
- Лаврын 8 салбар
- халуун ногоо
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. Зүчкини угааж, талыг нь тайрч, үрийг нь ав. 2. Аврелониудыг угааж, сонгиноыг хальтирч, нимгэн зүсмэлүүд рүү хуваана. Сүү, хиам, мөөг, лууван жижиг шоо болгон хуваасан. 3. Чидун жимсний тос 3 минутын дотор мөөгийг (7 минут) идэж болно. Хадлан ба бор хүрээрэй. Давс, тагны дор гал тавина. 4. зуухыг 180 ° болтол халаана. Зүсчний талууд бөглөх дүүргэж, тос хэлбэрээр тавьсан байна. Бяслаг зүсмэлүүд рүү зүсэж хайчилж, дүүргэж өгнө. 30 минутын турш жигнэх. Ширээн дээр үйлчилж өмнө basil sprigs нь засах. Бэлтгэл ажил: 50 минут 220 ккал Нэг уураг - 24 г, өөх тос - 11 г, нүүрс ус - 32 г.
Загасны appetizer
- 3 хаш
- 200 грамм загас (голоос илүү)
- 3 улаан лооль
- давс
- газрын хар чинжүү
- 4 хүснэгт. халбага чидун тос
- нимбэгний шүүс
- салат навч
- Сармисын 4 хумс
- Майонезаас 150 гр
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. Загаснаа угааж, махыг яснаас тусгаарла. Нимгэн хэсэг болгон хайчилж, нимбэгний шүүс нь цацаж. Хоёр талд нь шарсан мах бол 2 хоолны халбагын тос. 2. Хаш угаах ба цэвэр. Ялтсуудын дагуу зүсмэлүүд. Алтан хүрэн хүртэл үлдсэн чидун жимсний тосыг шарсан төмс. Хайруулын тавган дээрээс илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр байрлуул. 3. Улаан лоолийг угаана. Хашны зүсмэл бүрийн хувьд загасны филе болон улаан лоолийн зүсмэл хэсгийг тавина. Талхыг буулгаж, шороогоо буулгаж ав. 4. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжин майонезаас холино. Хар чинжүүтэй улирал. Rolls сумаар хийнэ. Салатын навчаар хүйтэн үйлчил. Бэлтгэл ажил: 50 минут 312 кальцийн нэг хэсэг Уураг - 56 гр, өөх тос - 32 гр, нүүрс ус - 47 гр.
Сорвоттой улаан лооль
- Далайн амьтдын сортуудын 200 гр
- Улаан лооль
- 1 улаан сонгино
- 1 хүснэгт. ургамлын тосны халбага
- Ногоон чихэрлэг чинжүүтэй 1 банана
- Dill болон яншуй ногоон 20 гр
- Майонезаас 150 гр
- Lettuce навч нь 50 грамм
- халуун ногоо
- майонез
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. Сүүгээд угаах, буцалсан ус хийж, 4 минутын турш хооллоорой. Чандаг хөргөж, хасах боломжийг бүрдүүлэх нь colander дахин хийнэ. 2. Улаан лоолийг угааж хуурай цэцгийн углаашийг угаа. Самнасан тасаг, махыг нь авч, нилээд цавчих. Хальснаар сонгино, угаах, нилээд цавчих. 3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаагаад тавин минутын турш сонгино, шарсан мах тавина. Дулаанаасаа халааж, хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Pepper угааж, хагас нь тайрч, үрийг нь иш арилгах. 4. Нөгөө талыг нь хагасаар хувааж, нимгэн туузан дээр нь хутгана. Хоёр дахь нь жижиг шоо юм. 5. Greens, хуурай болон нилээд цавчих угаа. Хэрсэн зүсэм, улаан лоолийн целлюлоз, сонгино, чинжүү холино. Давс, чинжүү, майонезаас нь улирал. 6. Чанарыг улаан лооль болгон ногоон чинжүү сүрчигтэй болгоорой. Салат навч, хуурай, таваг дээр угаа. Улаан лоолийн топ болон үйлчилдэг. Бэлтгэх хугацаа: 15 минут Нэг үйлчлэгч 165 ккал Уураг - 9гр, өөхөнд - 5 гр, нүүрс ус-11 гр.
Бяслаг нь тос-борс
4 нэгжийн хувьд:
- Манжингийн 300 гр
- 1 том лууван
- 1 сонгино
- Төмс 250 гр
- 1 исгэлэн алим (жишээ нь, Antonovskoe)
- Ямааны бяслаг 100 гр
- шөл мах
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. Махан дээр ус хийнэ, буцалгаад авч хөөс авна. Күүкийн 1-1.5 цаг, шөлийг шөлрүүлнэ. 2. Нишингэ (40 мин) буцалгана, хальс ба том зүсмэлүүд хуваасан. Хальс төмс, шоо болгон бууруулсан байна. Сонгины цавчих, лууван тойроод хувааж, ургамлын тос (10 мин) өнгөрч байна. 1 литр шөл буцалгах, сонгино, лууван, төмс нэмэх, 20 минут хоол. 3. Нишингэ ба майс, давс, чинжүүтэй холь. 4. Borsch аяга дээр юүлнэ. Ямааны бяслагийг шоо болгож, бяслаг нэмнэ. Apple-ийн туузыг (эсвэл сараалжтай) болгон тавган дээр нь цацаж. Бэлтгэл ажил: 35 минут Нэг үйлчлэх 320 калкин Уураг -16 г, өөхөнд 21 г, нүүрс ус -13 г.
Амтат чинжүү тос шөл
- 3 хүснэгт. халбага чидун тос
- Сараалжтай бяслаг 180 гр
- 4 шар чинжүү хошуу
- 1 сонгино
- Сармисын 1 хумс
- Хүнсний ногооны шөл 500 гр
- 200 мл тос
- давс
- Бальзамын цагаан цууг 2-3 дусал дусааж болно
- 40 гр хулууны үр
- 30 г хуучирсан чидун
- яншуй ногоон
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. Хайруулын тогоо 1 ширээг хуурна. тосыг халбага, алтан хүрэн хүртэл өндөр дулаан сараалжтай бяслаг, шарсан мах, нэг тойрог халбага тавина. 2. Чичиргий зүсмэлүүдийг амтат чинжүүтэй болгох. Сонгино, сармис, 1-р хүснэгтэнд шарсан байна. газрын тос халбага Шөлийг нэмээд чинжүү нэмээд 20 минутын турш хоол. 3. Мушны шөл. Цөцгийж, шөл, улирлын давстай, цагаан цуутай улирлыг халаана. Greens нунтаглан, Чидунуудыг цагираг болгон бууруулж, үрийг хамт үлдсэн тосыг зурна. Халуун ногоотой холимог шөлтэй хольж, бяслаг чиптэй хамт үйлчилнэ. Бэлтгэл ажил: 30 минут 450 ккал Нэг уураг -13 г, өөх тос 37 гр, нүүрс ус -16 гр.
Нухсан төмстэй луувангийн шөл
4 нэгжийн хувьд:
- 1 сонгино
- 3 том лууван
- 1 яншуй үндэс
- 2 том төмсний булцуу
- Цөцгийн тос 100 гр
- Сүү 300 гр
- 2 yolks
- Яншуй болон dill ногоон 20 гр
- давс - амт нь газрын хар чинжүү
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. Том хэрчсэн дээр цавчих, лууван, яншуй үндэс сараалжтай нунтагла. Хальж, жижиг шоо болгон багасгаж болно. 2. Цөцгийн тосыг хүнсний ногоо (10 мин) хийнэ. 300 мл халуун ус, 250 мл сүү, амт нь 15 минутын турш хоолоор хийнэ. 3. Үлдсэн сүүтэй шөлтэй хольж, шөл болгон хийж, буцалгаад халааж авчирна. Савыг холигчоор нухсан. 4. Тунш, яншуй, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Ургамлын шөлийг үйлчлэхээс өмнө сайтар угаана. Бэлтгэл ажил: 20 минут Нэг хэсэг 371 калкин Уураг - 7 гр, өөх - 28 гр, нүүрс ус - 25 гр.
Мелон болон сам хорхой шөл
10 нэгжийн хувьд:
- 1 гуа (1.5 кг)
- Улаан лоолийн 300 гр
- Хальсалж сам хорхойг 500 гр
- Цөцгийн тос 200 гр
- 1 халбага. газрын самрын халбага
- Тамхи татдаг сонирхогчийн 300 гр
- Dill greens 30 гр
- амт нь давс
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. Буцалсан ус, хальстай зодож улаан иш, иш арилгах. Жимсийг нь гуа хайчилж, үрийг арилгах. Махан биеийг нь тасдаж, жижиг хэсгүүдэд хуваа. Цөцгий, самар, улаан лоолийн целлюлоз, давс, холимогоор цэвэрлэнэ. Үр масс нь хөргөгчинд 30 минутын турш тавина. 2. Давсалсан усан дахь шанд буцалгана (5 минут). Хоолныхоо хацарыг нарийн нимгэн туузаар хутгана. Гоёмсог ногоон цавчих. 3. Хөргөсөн шөлийг ялтсад тавь. Хөлдөөсөн сам хорхой болон жижиглэсэн хиамыг тавина. Ургамлын шөлийг чимэглээрэй. Бэлтгэлийн хугацаа: 45 минут 179 кальцийн нэг уураг Уураг - 16 гр, өөх тос - 7 гр, нүүрс ус - 15 гр.
Хайрцаг бялуу
- 500 гр түүхий үхрийн элэг
- Сүү 0.5 литр
- 1 сонгино
- 3 өндөг
- 6 хүснэгт. гурилан халбага
- давс
- газрын хар чинжүү
- 2 хүснэгт. халбага ургамлын тос
- Майонезаас 400 гр
- Хатуу бяслаг 200 гр
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. Кино нь элэгийг зайлуулж, хоолойг зайлуулна. Нунтаглагчтай махыг бутлах эсвэл булцуугаар хоёр удаа булчих. Өндөг, сүү, гурил, халуун ногоо нэмээд сайтар холино. 2. Ургамлын тос дээр туранхай бин (5-7 ширхэг) махыг урьдчилан шараад бэлтгэнэ. Z.Syr нарийн grater дээр сараалж, майонезаас болон smear бин холино. Өөрийнхөө үзэмжээр дууссан бялууг чимэглээрэй. Бэлтгэл хийх хугацаа: 50 минут 608 кальцийн нэг хэсэг Уураг - 31 гр, өөх тос - 49 гр, нүүрс-16 г.
Хавчаар нь чөмөгөөр хийдэг
8 нэгжийн хувьд:
- 500 гр наймалжтай саваа
Дүүргэлтийн хувьд:
- Шар айрагны 300 гр
- Сонгино 200 гр
- 1 хүснэгт. цөцгийн тос юм
- Давс
- чинжүү
- 100 гр бяслаг
- 1 халбага. майонезаас халбага
- 3 хүснэгт. халбага ургамлын тос.
Зуушны хувьд:
- 2 өндөг
- 1 ширээн дээр. гурил болон майонезаас халбага
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
1. Сонгино хагалах, мөөгийг нимгэн зүсмэлүүд рүү хутгана. Цөцгийн тос (10 минут), улирал хийж, сайн хөргөнө. Мөөгөнцөр дээр бяслаг түрхэнэ. Шаржигнуурыг бяслаг болон майонезаар холино. 2. Хавчаар тэгш өнцөгт давхаргад өргөж, бэлтгэсэн чөмөг болон өнхрөх хэлбэрээр өргөдөг. 3. Биттерийг жагсаасан найрлагатай холино. Ургамлын тос (1-2 минут) нь зуурмаг болон банш нь бууз Roll. Бэлтгэл ажил: 35 минут 298 кальцийн нэг уураг -19 г, ууртай - 18 г, нүүрс-16 г.
Та олон янзын жортой, өдөр бүр энгийн хоолоор суралцсан. Тэднийг хооллоорой, амжилтанд хүрнэ.