- Сүү - 500 грамм
- Темс - 1 кг
- Хүнсний ногоо - 3 зүйл. халбага
- Гурил - 2 Урлаг. халбага
- Apple цуу - амтлах
- Улаан лооль - 2 ширхэг
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
- Халуун ногоотой Pepper - 0.5 Pieces
- Сармис - 2 шүд
- Бяслаг хатуу - 150 гр
1. Царцаасан төмс, цагирагт хуваасан. Төмс 1 халбага, тосыг хутгана. Төмөр нь ханцуйндаа төмс тавьж хийнэ. Нэг цагийн турш зууханд жигнэх. Сүү хүйтэн усаар угааж, 3-4 см-ийн давс ширхэг болон гурил нь өнхрүүлэн хэсэг болгон бууруулсан байна. Сүүг нэг талаас нь халуун тос, нөгөө нь хоёр минут хуурч, алимны цууны цагаан цуутай цацаж хийнэ. 2. Улаан лоолийн даашинзыг бэлтгэ. Улаан лооль, сонгино, чинжүү, сармисыг угааж цэвэрлэнэ. Махны бутлуураар эсвэл эдгээрийг холих машин руу хөргө. Амт нь давс, чинжүү. 3. Энэ хугацаанд төмс аль хэдийнэ шатаасан байна. Үйрмэг таваг дээр тавь. Шарж зүссэн сүү зүсмэлүүдтэй топ болон улаан лоолийн даашинзаар бүхнийг хийнэ. 4. Дунд болон бага гүзээлзгэнэтэй бяслаг бэлтгэнэ. Бяслаг сүүтэй болтол угаана. Мөөгийг зууханд хийнэ. 15 минутын турш 200 градусаар жигнэх хэрэгтэй.
Хадгалалт: 6-8