Шанцайны шанцайтай бялуу

160 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Богино гурилтай гурилаар цацаж богиносгож болно. Зааварчилгаа

160 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Богино боовыг 3 мм-ийн зузаантай хөнгөнцагаан дээр тавина. Зуурсан зуурмагийг 22 см-ийн диаметртэй болгож, ирмэгийг нь тохируулна. Зуурсан гурилаар цаасан зуурмагийг хийж, алтан хүрэн ирмэгийг 25 минут орчим болтол нь жигнэнэ. Жигнэмэгийг алтан хүрэн хүртэл 15 минут орчим болтол нь жигнэх. Шарсан талбайн бялууг тавиад бүрэн хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Дунд зэргийн дулааныг буцалгана хүртэл дунд саванд тос, сүү, үр, ванилан банз, шанцай мод, шанцай зэрэг газарт савыг авчир. Дулаанаас халааж, таглаад 20 минут байлгана. Vanilla pod болон шанцай модыг ав. Дунд зэргийн хурдтай холигчоор 2-3 удаа цутгана. Цөцгий болон эрдэнэшишийн халуун хольц нэмнэ. Холимог бол нэгэн төрлийн болтол холино. Холимог шигшүүрээр хөргөнө. 50 минутын турш бялууг жигнэх. Нь сараалж дээр тавьж, бүрэн хөргөх боломжийг олгодог. Хөргөсөн хөргөгчинд 4-өөс доошгүй цаг, эсвэл шөнийн цагаар (хамгийн сайн нь) хөргөг. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө, газрын шанцай нь бялууг орой дээр хөнгөн шүрших.

Хадгалалт: 10