Tilapia загасыг жигнэх нь Африкаас гаралтай цохилтот бүлгийн цэнгэг усны загас юм. Одоо дэлхийн олон оронд үйлдвэрлэлийн аж ахуй эрхэлдэг объект нь бөгөөд Cyprinidae-ийн гэр бүлийн загас үүлдрийн хэрэглээ нь доогуур байдаг. Энэ тархалт нь маш хурдацтай өсч, 800-850 грамм жинтэй болж, олон өвчний дархлалтай байдаг. Шүүслэг боловч Тиласын туранхай мах нь маш олон уураг агуулдаг бөгөөд үүнийг олон янзаар аргаар хийж болно. Үүнд: жигнэх, буцалгах, жигнэх. Зураг дээр хор хөнөөлгүй айдаг хүмүүст зориулж загасны тосны цөцгийтэй загасан загасан тосыг жороо болгосон байна. Хоол бэлтгэхээсээ өмнө та худалдан авсан tilapia амьтны хальсыг маш сайн гашуун амттай биш гэж үзсэн. Хэдийгээр гол төлөв борлуулалт нь obozchkurennoe филетэй ирдэг. Титэмийг хүйтэн хөлдөөхийг оролдож үзээрэй, хайлсан мөсөөрөө худалдаж авахыг хичээгээрэй. Зөвхөн загас худалдаж авсанаас гадна бас ашигтай бодисоор баялаг болно.
Орц:- Tilapia булангийн 1000г
- Цөцгий 3 tbsp. л.
- Lemon 1 pc.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 3 tbsp. л.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Давс 1 хумс
- Алхам 1 Та энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд өөр цагаан загас авч болно. Бид 4-6 загасны филетэй байх хэрэгтэй. Энэ нь таны хайруулын тавганаас ихээхэн хамаарна. Бүрхүүлийг цаасан алчуураар угаана.
- Алхам 2 1 нимбэгний хиам, давс, хар газрын чинжүү холино.
- 3-р алхам: Ургамлын тосыг 1-2 хоолны халбаган дээр тос, тугалган цаасаар жигнэж, хайруулын тавган дээр тавь.
- Алхам 4 Дараа нь хагас амтлагч, чинжүү, давс холимог нь тавган ёроолыг цацаж.
- 5-р үе шат Дээрээс нь fillets дээр тавьж, ургамлын тос 1-2 хоолны халбагын тос тосолж, халуун ногоо нь үлдсэн хольц нь цацаж. Бид загасыг тугалган цаасаар таглаж, урьдчилан халаасан зууханд 180 ° С-т 10 минутын турш тавина.
- 6-р алхам 6 10 минутын дараа бид зууханд юүлүүр хийж, 3-4 цөцгийн тосыг тослоод, 10 минутын турш зууханд хийнэ. Бид тугалгануудыг хаадаггүй.
- Алхам 7 Дууссан филе лаврын навчаар цацаж болно.