Нь сонгино дэр дээр гахайн элэг Өнөөдөр бид гахайн элэг хоол. Энэ бүтээгдэхүүн нь бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа шаарддаг. Та сайтар цэвэрлээрэй, нэвт норгох, цэвэрлэ, угааж зайлуулах хэрэгтэй ... Эдгээр бүх горим нь бэлэн амттай хоол хийхэд хэрэгтэй. Элэгний үнэр нь халуун ногоо, их хэмжээний сонгино өгнө.
Орц:- Гахайн элэгний 400g
- 3 ширхэг сонгино.
- Olive oil 50 мл
- Сүү 200 мл
- Soda 40 гр
- Улаан буудайн гурил 3 tbsp. л.
- Paprika амттай газар 3 гр
- Шар буурцаг 2 гр
- Хар чинжүү нунтаг 3 гр
- Зөгийн бал 5 гр
- Давс 3 г
- Алхам 1 Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бид гахайн элэг, сонгино, чидун тос, гурил, сүү, сод, улаан чинжүү, самар, хар чинжүү, зөгийн бал, давс хэрэглэнэ.
- Алхам 2: Элэгний угаалга, судалнаас цэвэрлэж 3 цагийн турш сүүнд нэвт шингээнэ. Хөргөгчинд тавь.
- 3-р алхам: Элэгийг угааж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, цацаж, содаар нь цэвэрлэнэ. Нэг аяга тавина. 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Алхам 4 Аркелийг сонгож, сонгиноыг нимгэн цагирганд хийнэ.
- 5-р үе шат Элэг нь их хэмжээний урсгал усанд байдаг. Халуун ногоо нэмж, зөгийн бал нь хагас халбага тавих. 20 минутын турш үлдээгээрэй.
- Алхам 6 Үүний зэрэгцээ, оливын тосоор хайруулын тавган дээр халаа. Алтан хүрэн хүрэн сонгино хуурна.
- 7-р үе шатанд сонгины давхарга дээр хайруулын тавган дээр тавь. Элэгийг эргүүлснээр шарсан мах. Шарсан сонгино холино. Давс. Таглаас нь авахын өмнө тагийг таглаад 2 минутын турш халаа.
- 8-р алхам Элэг нь маш зөөлөн болдог. Хүнсний ногоо тарих.