- Сүү, 500 гр
- Сармис - 1 Шүд
- Давс - 1 амт
- Ногоон яншуй - 1 амт тулд
- Хүнсний ногоо - 1 амтлах
Мөөг бэлдэхдээ энэ нь мөөг, мөөгийг ашиглахад бэлэн байдгийг бүү мартаарай. Mites усыг хамгийн багадаа 48 цагийн турш нэвт норгоод, усыг хэд хэдэн удаа өөрчилж, дараа нь усыг өөрчилснөөр (удаа бүр 5 минут орчим) буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, үлдсэн усыг зайлуулна. Зөвхөн дараа нь тэд аюулгүй байж чадна. Хоолны сонгодог жор нь шарж мөөг: 1. Бэлтгэсэн (дэвтээсэн, хоёр дахин чанасан) мөөг бэлтгэх, хөлнийх нь малгайг салган ав. (Хөлийг нь хөлөөр хийх шаардлагагүй болно, учир нь тэд малгайноос илүү хатуу байдаг, гэхдээ тэдгээрийг хаяхгүй байх, мөөгний шөлийг хөлдөөх нь дээр юм). Том малгай нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. 2. Мөөгийг хайруулын тавган дээр тавиад 10 минутын турш таг болон шөлөөр бүрхэнэ. Мөөгийг шатдаггүй, үе үе, хайруулын тавган дээр сэгсэрнэ. Мөөг нь ус зайлуулахыг зөвшөөрдөг, үүнийг зайлуулах хэрэгтэй. 3. Сармис болон яншуйг сайтар бутлана. Нь frying тогоо мөөг тулд хангалттай хэмжээний ургамлын тос асгаж, сармис болон яншуй, давс нэмнэ. Хэрвээ шаардлагатай бол алтан мөөг мөөгөнцөр болтол нь дунд зэргийн дулаанаар хутгана. Халуун ширээн дээр шарж мөөгийг үйлчил. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 3-4