Халуун ногоотой салат нь сонгинотой салаттай салатыг Италийн хоолны ачаар маш өргөн хэрэглэдэг. Уламжлалт Итали хэлээр хийсэн жүрж, улаан сонгино, ногоон салат, Мароккогийн арга дээр шанцай, самар нэмсэн амтат жүрж, караматжсан сонгино, амттай салатыг үзээрэй. Энэ салат нь өөртөө амттай байдаг бөгөөд мах, шувууны хувьд анхны чимэн гоёг хэрэглэж болно. Салат ногоон байдалтайгаар та уламжлалт байцаатай салат, watercress, rukola, chard, эсвэл бууцыг хэрэглэж болно.
Орц:- Улбар шар өнгийн 2 ширхэг.
- Сонгины ягаан 1 pc.
- Салад ногоон 1 мод
- Olive oil 150 мл
- Balsamic хар цуу 40 мл
- Цөцгийн тос 0.25 тн нь нунтагласан байна.
- Давс 1 хумс
- Cinnamon нунтаг 1 tsp.
- Алхам 1. Бидэнд салат хийх хэрэгтэй: жүрж, улаан сонгино, чидуны тос, бальзамын цагаан цуу, шанцай, самар, ногоон салат.
- 2-р алхам: Balsamic цуу ба халуун ногоотой оливийн тос холино.
- 3-р үе шатыг үржүүлж, үүнийг хийхийн тулд эхлээд ёроолыг улбар шар өнгийн болгож, дараа нь улбар шар өнгийн хэлбэрийг давтан, цагаан цардастай хамт царцдасыг тайрч авна. Хэрэв жаахан бага бол өргөсөөр тоо их болно.
- Алхам 4 Том сонгины хэсгийг цэвэрлэж, зузаан дугуйланд хуваана.
- 5-р үе шатанд Sauce дахь сонгиноыг дүрж, тугалганаар бүрхэгдсэн хуудсан дээр тавь. Зөөлөн ба хөнгөн хээтэй хүрэн (10-15 минут) хүртэл зууханд жигнэх.
- Алхам 6 Аль ч тогоонд байрлуулж, хөргөгчинд хагас цаг тавина. Ургамлын улбар шар нь хэдхэн цагийн турш үргэлжилж болно.
- 7-р алхам: Хоолны навчийг хатаасан навч, хатаасан навчийг тавина. Сар дээрээс гаргаж авсан улбар шар аягуудыг хийж, шаардлагатай бол цагираг дээр задалсан сонгино засна.