Сүүний шар сүүний чанар нь 94% ус, үлдсэн хэсэг нь лактоз, шар сүүний уураг, сүү, сүүний сахар гэж нэрлэдэг. Лактоз нь бие махбодид хуримтлагдахгүй, илүүдэл өөхийг үүсгэдэггүй нүүрсустөрөгч бөгөөд мөн гэдэсний тогтвортой үйл ажиллагааг хариуцдаг. Шар сүүний уураг нь хүний биед амин чухал амино хүчил агуулдаг. Түүнээс гадна тэд цусны уургын нийлэгжилд оролцдог. Сүүгийн өөх амархан шингээж, бусад ферментийн идэвхийг нэмэгдүүлдэг.
Энэ нь халаалтын явцад сүү дамжуулдаг кали, магни, кальци, фосфор, В витамин, Витамин С, А, Е зэрэг 200 гаруй химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдэнэ.
Нэг литр шар сүүний кальци дахь биеийн өдөр тутмын хэрэгцээний гуравны хоёрыг агуулдаг, бараг бүхэлдээ витамин В2, калийн 40% -д агуулагддаг.
Сийвэнгийн ашигтай байдал нь үгүйсгэх аргагүй юм. Энэ нь бөөрний үйл ажиллагааг дэмжиж, элэгийг тогтворжуулж, гэдэсийг өдөөдөг, атеросклерозын хөгжлийг сэргийлж, үрэвслийг бууруулдаг.
Шинэ зууны энэхүү гайхамшигт бүтээлийн нээлт, шинэ хэрэглээг авчирсан: энэ нь нейросыг арилгаж, стресст тусалдаг бөгөөд энэ нь хүний сэтгэлийн урвалыг нэмэгдүүлдэг. Витамин, эрдэс бодис агуулагдаж байгаа тул ийлдсийг жимстэй харьцуулж болно. Ихэнхдээ сүүний шүүсийг хоолны болон буулгах өдрүүдэд хэрэглэдэг. Илүүдэл калори нь сүүнээс хэд дахин бага байдаг бөгөөд өөх тосны агууламж бараг л 0.2% байдаг. Энэ цагаан идээг хэрэглэх нь хүчил багатай ходоодны үрэвсэлээр илэрч, шаардлагатай бол хоол боловсруулах булчирхайн шүүрэлийг өдөөдөг. Нарийн гэдэс дотор бичил биетийг хэвийн болгож, чанар муутай бүтээгдэхүүнээс үүдэлтэй процессыг устгах, хорт бодис, цусан дахь холестерины хэмжээг багасгахад тусалдаг.
Өдөрт сийвэнгийн шил дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Энэ нь хүүхдүүд болон ахмад настанд онцгой ач холбогдолтой юм. Хүүхдийн хоолонд энэ сүүн бүтээгдэхүүнийг эхийн сүүг хэсэгчлэн солиход ашигладаг. Таргалалт ихтэй хүмүүсийн хувьд засч залруулах хоол тэжээлийн бүрэлдэхүүний нэгийг санал болгож байна. Антиоксидант агууламж ихэссэн нь биеийн хөгшрөлтийг удаашруулдаг.
Сүүний шарилыг ямар ч дэлгүүрт олж болно эсвэл өөрөө хооллоорой. Маш их алдартай "био" гэж нэрлэдэг - коктейль эсвэл жимсний амттан юм.
Орчин үеийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн нь ийлдэсний эрч хүчийг ашигладаг. Энэ нь янз бүрийн тос, нүүрний маск, шампунь, бальзам болон бусад зүйл дээр тулгуурладаг. Жишээлбэл, шар сэвсгэр дээр үндэслэсэн шампунь нь үсний бүтцийг бэхжүүлж, хэмжээг нь өгдөг. Ихэнх тохиолдолд шар сирийг нь psoriasis эмчлэхэд хэрэглэдэг ба эх булцууг сулруулдаг. Сүүлийн үеийн судалгаанууд нь бага молекулын уураг агуулдаг нь бие махбодийн эсийн өсөлт, шинэчлэлийг хариуцдаг тусгай молекул уургийг агуулж байгааг нотолж байна. Шар сүүний эмчилгээний шинж чанар нь хүний биед маш чухал ач холбогдолтой байдаг.