Окосхка "баячуул"
Бүтээгдэхүүн:
- Талх kvass 2 литр,
- Чанасан үхрийн мах 200 гр,
- Чанасан гахайн мах 200 гр,
- Сонирхогчийн 150 грамм,
- Даршилсан мөөг 200 г,
- Дунд зэргийн 2, 2 даршилсан өргөст хэмх,
- 3 чанасан өндөг,
- Чанасан төмс 4 жижиг булцуу,
- dill,
- ногоон сонгино,
- 3-4-р сар. л. цөцгий,
- давс, хар чинжүү.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Мах, хиам, шинэхэн, даршилсан өргөст хэмх, мөөг, төмс нь шоо дөрвөлжинд хуваасан. Greens цавчих, давс, чинжүү нь нунтаглах, нунтаглах үр дүн нь цөцгий нь масс холих хүртэл нунтаглана. Бүх найрлагыг нь хольж, хавтан дээр тарааж, хөргөсөн kvass дүүргэ. Нилээд жижиглэсэн өндөгтэй услалт хийх.
Шинэ сэргэг Нунтаг
Бүтээгдэхүүн:
- 2 л ийлдсэн,
- Кофег 0.5 литр,
- Чанасан хиамны 300 г,
- 5 чанасан өндөг,
- 2 шинэ дунд өргөст хэмх,
- Чанасан төмс 5 жижиг булцуу,
- ногоон сонгино,
- dill,
- давс.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Төмс, хиам, өндөг, өргөст хэмхтэй жижиг куб тасаг. Сонгино болон хэрчсэн нилээд жижиглэсэн. Бүх савыг саванд хийнэ, хутгана, хүйтэн ийлдэс, кафер хийнэ. Давс ба холимог. Бага зэрэг шаарддаг.
Улаан лоолийн соустай үнэрт бөмбөгтэй
- 1 хоосон (200 г жинтэй),
- 2 tbsp. л. сүү,
- 2 жижиг сонгино,
- 500 гр татсан мах,
- 1 өндөг,
- 2 tbsp. л. нилээд жижиглэсэн яншуй,
- 1 tbsp. л. улаан лоолийн зуурмаг,
- 1 tsp. дууссан гич,
- газрын хар чинжүү,
- 2 tbsp. л. хайлсан цөцгийн тос,
- Сармисын 1 жижиг сармис,
- 1 дунд зэргийн лууван,
- Хатуу бяслаг 75 гр,
- 2 дунд улаан лооль,
- давс,
- ургамлын тос.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Сүүтэй маффиныг түрхэнэ. 1 толгой сонгино шоо болгон хуваасан. Даршилсан мах, татсан мах, өндөг, яншуй, улаан лоолийн зуурмаг, гич, давс, газрын хар чинжүү зэргийг хутгаж, махыг бөмбөлөг дээр жинг нь багасга. Бэлэн махыг бүх талаас нь хайлсан цөцгийн тосоор жаахан шарсан мах. Нилээд сонгино дахь хоёр дахь толгойг куб болгон хувааж, том grater дээр сараалжтай, сармис цавчих, ургамлын тос нь бүх хувцасладаг. Улаан лооль буцалсан усаар хутгана, хальсалж, целлюлоз, мөн шүүсийг сонгино, сонгино, лууван, сармис нэмээд 10-12 минутын турш таглаагуй шөл. Бяслагны сараалжтай бяслаг сараалж, бяслагны 1/2 нь хүнсний ногоо, давс, чинжүү зэргийг нэмнэ. Шарсан махан бөмбөрцөгт гал тэсвэртэй таваг тавьж, улаан лоолийн жанрыг хийнэ. Дундаж температурт зууханд (170 ... 180 ° С) хүргэх хэрэгтэй. Та сараалжтай бяслагны үлдэгдэл бүхий аяга таваг дээр махан бөмбөлгийг цацаж болно.
Шинэ жилийн турш Rolls-Snacks хийсвэр боов "Snack"
Бүтээгдэхүүн:
- 1 хайрцаг хийцийн боов (0.5 кг),
- Чанасан хиам 200 г,
- 2 боловсруулсан бяслаг,
- 2-3 tbsp. л. майонез,
- хар газрын чинжүү,
- 2 tbsp. л. гурил,
- 1 өндөг.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Бяслаг жижигхэн байцаа, жижиг хиамны хиамыг зүсч авдаг. Бяслагны хиам хольц, майонезаас, чинжүү нэмээд сайтар холино. Зуурмагийг тэгш өнцөгт хэлбэрээр сайтар боодоод дүүргэж, өнхрүүлээд өнхрүүлэн 2-3 см-ийн өргөнтэй талхаар хийнэ. Гурилаар жигнэж тавьсан гурилан жигнэмэг, зуурсан зутантай тос дээр тавь. Дундаж температурыг 20-25 минутын турш жигнэ.
Шинэ жилийн зууш сагс
- хагас хадаасан тоор (300 гр),
- 2 чанасан өндөг,
- 1 чанасан дунд хэмжээний лууван,
- Хатуу бяслаг 100 грамм,
- 1 цаг. л. майонез,
- Хальсалж сам хорхойг 100 гр,
- давс.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Сам хорхой давсалсан буцалж буй усанд буцалгана. Нилээд өндөг, лууван цавчих. Сараалжтай бяслаг болон сам хорхойг дунд хэмжээний grater дээр холино. Майонезаас болон давс амтыг нэмнэ. Лаазалсан тоорын ширхэг нь энэ хольц юм.
Нь omelette нь өнхрөх
Бүтээгдэхүүн:
- 4 өндөг,
- Майонезаас 100 мл,
- 1 tbsp. л. гурил,
- 1-2 шинэхэн дунд өргөст хэмх,
- 1 том амтат чинжүү,
- 1 чанасан тахианы хөх,
- Ногоон сонгино 1 жижиг багц,
- ургамлын тосыг жигд хуудсан дээр тосолж,
- давс,
- чинжүү.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Өндөг нь майонезыг нэмж, дахин цохиж гурил нэмнэ. 15 минутын туршид дунд зэргийн халаагуурт тос жигд жигнэж, зууханд махыг урьдчилан шараад хийнэ. Дүүргэлт: Душгираанаас алгана, үрийг цэвэрлэ. Амтат чинжүү, мах, ногоон сонгино - нилээд цавчих, давс, чинжүү. Дулаахан omelette дээр дүүргэж, өнхрүүлж өнхрүүлж, жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна. Өргөст хэмх зүсмэлүүдээр үйлчил.
"Шинэ жилийн салат" бүсгүйн үнсэлт "
- 1 том түүхий лууван,
- Үр тариа, үзэм, 100 грамм,
- Хатуу бяслаг 150 грамм,
- 1 дунд оврын чанасан манжин,
- Хушга цөм хальсалж 100 гр;
- 1 чанасан өндөг, 1 жижиг чанасан лууван.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Лууван дунд grater, бяслаг, манжин дээр цэвэрлэнэ - том grater дээр. Сайжруулсан шөлийг зайлж угаана. Салат давхаргуудаа тавь: 1-р давхарга - майонезаас тос үзэм, үзэм бүхий лууванг тавина. 2-р давхарга - үрж жижиглэсэн бяслаг байрлуулна. 3-р давхарга - майонезаас тос нь grated beets, тавих. Жижиглэсэн самартай салатын дээд хэсгийг норгоно. Хэрэв хүсвэл, чанасан лууван, чанасан өндөгноос сарнайгаар чимж болно.
Edelweiss салат
Бүтээгдэхүүн:
- Сүү, 300 грамм,
- Хатуу бяслаг 300 грамм,
- Лаазалсан хан боргоцойны 1 жижиг лааз,
- 1 чидун жимсний тос,
- 1 том амтат чинжүү
- ногоон, шар өнгө,
- 1 том шинэ өргөст хэмх,
- Шанцайны ургамал,
- 4 tbsp. л. Чидун жимсний тос.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
Хэм, бяслаг, хан боргоцой, өргөст хэмх, хальсалж чинжүү дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан, шанцайны ургамал навчнуудад том ширхэглээд, чидун нэмнэ. Давс ба улирлын тос.
Шинэ жилийн туршид "Салат" Далай ван
Бүтээгдэхүүн:
- 6 чанасан өндөг,
- 1 далайн амьтдын гулууз,
- Хавчны савтай багц (240 гр).
Чимэглэлийн хувьд:
- 1 улаан лоолийн сав,
- 2 kiwis,
- Майонезаас 250 мл.
Хоолны дагуу хоол бэлдэх:
4 минутын турш давсалсан усанд байлгана. Өндөг, далайн амьтан, наймалж савыг жижиг шоо болгон хувааж, бүх зүйл, улирал майонезаар холино. Хоолны салад тавиад улаан түрстэй, нимгэн киви зүсмэлийг зүсч тавь.
Бид танд шинэ жилийн туршид олон үзэсгэлэнтэй хоол, хөнгөн зууш үзүүлсэн. Та өөрөө өөртөө зориулж, гэртээ хоол хийж болно.