Эдгээр бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд зориулсан олон жор байдаг. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн онцлогтой, амттай, амттай, ашигтай байдаг. Чадварлаг хосгүй хүний гарт төмс, тахиа нь хоол хийх урлагийн жинхэнэ ажил болох болно. Гэхдээ энэ нь ур чадвартай гэрийн эзэгтэй нарын гарт байгаа юм, гэхдээ жинхэнэ эх орон болохын тулд энэ хүнд хэцүү замд орсон хүмүүс яах вэ? Та зууханд эсвэл төмстэй хайруулын тавган дээр төмстэй тахианы махыг яаж хооллохыг мэдэхгүй байна уу?
Энэ нь хэдэн зөвлөмж, хэдэн жортой туслах болно.
Хамгийн хялбараар эхлэе. Хэрэв та зүгээр л төмс буцалгаж, нухсан төмс (цөцгийн тос, халуун сүү нэмэхийг мартаж бүү март), мөн тендер rustic царцдас хүртэл хайруулын тавган хуурч, маш амттай үдийн хоол авч болно. Гэхдээ иймэрхүү хоол хүнс мэт харагддаг бол тэвчээртэй байх хэрэгтэй. Зөвхөн гэрийн эзэгтэй, түүгээр ч барахгүй, энэ бүх сүр жавхланг бэлтгэх болно! Эцсийн эцэст хэн ч энэ бүхнийг анх удаа олж авах магадлал багатай гэж ойлгож байгаа ч цөхрөл нь байх ёсгүй.
Тиймээс, хэрэв та ямар нэгэн зүйл хийхээр шийдсэн хэвээр байгаа бол шалтгааныг нь шийдээрэй! Хэд хэдэн тахианы хэсгүүдийг аваад халаасанд хийхийн тулд зүслэг хий. Хайруулын тавган дээр гурилыг нь жижиглэсэн сонгино, бага зэрэг лууван дээр жижиглэсэн самар нэмнэ. Дуртай амтлагчаар дүүргэж бөглөнө үү. "Халаас" дүүргэгчийг дүүргэж, шүдний алчуураар бэхэл. Дээрээс нь махыг сайтар давтана. Үрийг нь "халаасан" өндөг, өнхрүүлээд гурилаар хийж, сайтар халаадаг хайруулын тавган дээр тавь. 30 минутын турш зууханд хөнгөн хүрэн, шарж болно. Тахианы махыг хоол хийх үед төмсийг хальтирч, тэдгээрийг их хэмжээгээр буцалгана. Хагас цагийн хоолны газар бэлэн боллоо!
Та туршилтуудыг зогсоох шийдвэр гаргасан уу? Сайн уу! Тахианы махыг түүж ав. Махны мах, давс, чинжүүгээр тахианы мах дамжуулж өндөгийг сайтар хутгаж, жижиг бялууг үүсгэдэг. Маш dill буюу бусад ямар ч ногоон цавчих цавчих. Дараагийн үйл явц нь маш сонирхолтой болох болно. Нь татсан махан бөмбөлөг аваад, дунд нь (1 халбага) цөцгийн тос нэг хэсэг, хайлсан бяслаг ижил хэмжээний, бага зэрэг ногоон, cutlet нь хаах, бөмбөг хэлбэрээр үүнийг бий болгох. Нь гүн хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос халааж, түүний дотор бөмбөг хуурч. Мөн тос бөмбөгийг бүрэн бүрхэх ёстой. Бөмбөг алтан болж дараа нь үүнийг гарга! Нухсан төмстэй хамт үйлчилнэ. Төмстэй тахиа хоол хийх энэ сонголт хэн ч хайхрамжгүй орхихгүй.
Та тахианы махыг бүхэлд нь хийж болох бөгөөд энэ нь гал тогооны өрөөнд бүтэн үдэшлэг хийх шаардлагагүй болно. Тахианы махыг бэлтгэ, угааж, дээр нь өд үлдсэн эсэхийг шалгаарай. 180 градусын зууханд урьдчилан халаа. 2: 1 харьцаагаар давс, чинжүү холино. Үрийг нь 3-4 хумс нэмнэ. За хольцыг knead болон майонезаас нэмнэ. Үр дүнтэй холимог чиний тахианыхыг дотроо болон дотроосоо сайн холино. Гол цэг нь ямар ч тохиолдолд ийм гоо сайхныг жигд хуудсан дээр тавиагүй, эс бөгөөс зууханд хүлээн авах үүрэг хүлээдэг, жигд байх ёсгүй бөгөөд энэ нь бидний бүх том төлөвлөгөөг эвдэж болно. Энэ тохиолдолд жирийн шар айрагны лонх туслах эсвэл хэрэв байхгүй бол хагас литрийн багтаамжтай. Үүнийг халуун усаар дүүргэж, тахиа дээр нь "суух". Шилэн саванд байгаа усны ачаар тахианы мах шүүслэг, сайн бэлтгэгдсэн хэвээр байх бөгөөд босоо байрлал нь жигд улаавтар царцдастай болоход тусална. Одоо та 20 зууханд тахианы махыг тэмдэглэж, төмс хийж эхлэх боломжтой. За, төмсээ самаар угааж, давсалсан усыг буцалгана. Хагас бэлэн болтол жигд өмсөнө. Дараа нь 2-4 ширхэг хувааж, тахиатай саванд / саванд байгаа жигнэмэг дээр тавь. Хоол боловсруулах явцад тахианы хуваарилсан шүүсийг бэлтгэх үед энэ нь төмсний дэвтээсэн байх ёстой. Энэ бүх зүйлийг 20-30 минутын турш зууханд хийнэ. Та тахианы мах, төмс бэлэн байгаа эсэхийг шалгаж үзээд зуухнаас нь гаргаж, том таваг дээр тахиа тавина, мөн цэвэрхэн анхилуун төмстэй хүрч үйлчилнэ. Надад итгэ, зочид баярлах болно.
Гал тогооны өрөөндөө ялалтаа сайхан өнгөрүүлээрэй, хайртай хүмүүстээ дуртай дуртай!