- Сам хорхой - 1 кг
- Bouillon - 3 цом
- Хуурай цагаан дарс - 1 шил
- Цөцгийн тос - 1 шил (тос 20% өөх тос авахад илүү тохиромжтой).
- Whipped Cream - 1 шил
- Champignons - 1/2 аяга
- Цөцгийн тос - 4 зүйл. халбага
- Celery - 1 хэсэг (1 салбар хангалттай.)
- Улаан чинжүү газар - 1 чимх
- Шар буурцаг - 1 чимх
- Ногоон - - амтлах
- Давс - - Амт
Сам хорхой угаалга, хальс, тайрах. Champignons угаасан, хальсалж, нилээд жижиглэсэн. 5 минутын дотор сам хорхой, мөөг нь цөцгийн тос. Дараа нь шөл болон дарс асга. Селиллээс боодолтой сам хорхойг нэмж, бүх халуун ногоо нэмж, 20 минутын турш хооллоорой. Celery гарч ирэв. Үлдсэн шөлийн дарамт, дараа нь холигчоор хутга хийнэ. Бөөрөнхий цөцгий дээр цөцгийн тос хийнэ. Энэ бүхэн шөл бэлэн боллоо! Шөл дээр нь бэлэн шөл асгах, ташуурдуулж тос засах, ургамал нь цацаж.
Хадгалалт: 3-4