- гурил - 2 аяга (нэмэх 2 халбага)
- талх гурил - 1 2/3 Аяга
- сод - 1 1/4 Teaspoons
- жигд нунтаг - 1 1/2 teaspoons
- давс - 1 1/2 teaspoons
- unsalted цөцгийн тос - 1 1/4 аяга
- цайвар бор сахар - 1 1/4 аяга
- элсэн чихэр - 240 гр
- том өндөг - 2 ширхэг
- ванилийн ханд - 2 teaspoons
- гашуун шоколад (60% какао) - 550 грамм
- далайн давс - 1 амтлах (шүрших)
1. Гурил, жигд натри, жигнэмэг, давсыг аяга руу хийж байлгана. Түрээслэнэ үү. Зуурагчаар цөцгийн тос, сахарыг 5 минутын турш хамт байлгана. Өндөг нэмэх нэг бүрийг нэмж, нэмэлт болгосны дараа зуурмаг. Ванилий ханд нэмнэ. 2. Бага хурдыг багасгаж гурилын хольц болон ташуурыг 5-10 секундын турш нэмнэ. Шоколадны чипс нэмээд зөөлөн хутгах хэрэгтэй. 3. Зуурсан гурилтай боолтыг боосон, хөргөгчинд 24-ээс 36 цаг хүртэл тавь. Хэрэв та жигнэмгийг жигнэхэд бэлэн бол зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Цаасан тавиурыг илгэн цаас буюу силикон дэвсгэрээр холбоно. 4. Хутга эсвэл утгыг хэрэглэх нь жигнэмэг үүсгэх бэлдмэл дээр тавь. Далайн давстай жигнэмэгийг далайн давстай хольж, 18-20 минутын турш алтан хүрэн хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Cookies нь зөөлөн байх ёстой. Шарж буй жигнэмэгийг тавиад 10 минутын турш хөргөнө. Үлдсэн зуурмагийг давтан хийж, дараагийн өдөр нь жигнэх хөргөгчинд зуурсан гурилаа хийнэ.
Хадгалалт: 10