Энэ салад тосгоны оршин суугчидтай танилцаж, жүрж, гахайн мах иддэг байсан танилуудынхаа инээмсэглэл, инээмсэглэлийг мэдэрсэн. Үнэндээ, бидний хоолны хувьд салат үнэхээр ер бусын, гэхдээ энэ нь түүний анхны найрлагатай холбоотой байсан юм. Миний салад дахь Бээжин байцаа нь тахианы мах, жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй нарийн гэхдээ нэг удаа салат, жимс жимсгэнэ, гахайн мах, өндгөнд идсэн хоол идэхгүй байгаа юм. Гэсэн хэдий ч миний саладны туршилтууд нь гэр бүлээрээ амархнаар явдаг тул саладын хувцаслалт нь сайхан, тод өнгөтэй мэт санагдав. Салмон давамгайлсан амт нь жимсний, жимс нь бараг л бүрэн харагддаг, гахайн мах нь баригдсан, татсан амттай гахайн утсан амтат зуушаар хийгддэг. Энэ жороор эхэлж ашигладаг ногоон сонгино нь саладанд амтыг давамгайлахаас урьдчилан сэргийлж, үүнийг хийхгүй байх нь дээр.
Орц:- Байцааны, Бээжин 300 гр
- Улбар шар өнгийн 2 ширхэг.
- Apple 1 pc.
- Bacon 200 гр
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Шинэ dill 5 гр
- Шаньси шинэ 5 гр
- Цөцгий 100 гр
- Улбар шар өнгийн шүүс 2 tbsp. л.
- Мичард Дедон 1 tsp.
- Давс 1 хумс
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Алхам 1 Уламжлалт салат нь дараахь найрлагатай байдаг: Бээжингийн байцаа, гахайн, жүрж, алим, өндөг, ногоон, цөцгий, Дион гич, чинжүү, давс.
- Алхам 2 Бид цаасан алчуур дээр өөх тосыг хатаасан үйрмэг зурвасын гахайн махыг шатаадаг.
- Алхам 3 Нарсны байцаа нимгэн зурвас болгон бууруулсан байна.
- Алхам 4 Файл (жимсний хэлбэрийн тайрах) ашиглан цагаан ултай хамт хальсыг нь ав.
- Алхам 5 Алхам 5 киноны хажууд хутганы ирийг хийж, улбар шар зүсмэлүүдийг хасаад, хэлбэрээ хадгалж үлдэхийг хичээдэг.
- 6-р үе шат Бид хагалах тавцан, үрлэн жүржээс аяга руу шүүсийг цуглуулдаг.
- Алхам 7: Dill болон яншуй нилээд цавчих.
- Алхам 8 Цавуу руу хальсалж хальсалсан алим.
- Алхам 9 Хятадын алим, ногоон байцаа нэмнэ.
- 10-р үе шатанд цөцгий, Дион гич, жүржийн шүүсийг хольж, давс, шинэхэн газрын чинжүү холино.
- Алхам 11 Sauce нь Бээжингийн байцаа холино, өргөн салат аяга, эсвэл хавтан тавьсан. Дээд талд нь чанасан өндөг нь Сав тавьж байна.
- 12-р үе шатанд бид яншуй навчтай улбар шар зүсмэлүүдтэй. Бид өндөгний доорхи цэцгийн хэлтэрхий дэх улбар шаруудыг үлдээж, нурсан үйрмэг гахайн махыг захаар цацна.