Цацагт хяруулын вандуйн шөл

Усан дээр вандуй хийнэ, дараа нь нэг шөнө орхино. Дараагийн өдөр нь ус зайлуулах ус, уулсын орц: Зааварчилгаа

Усан дээр вандуй хийнэ, дараа нь нэг шөнө орхино. Дараагийн өдөр нь ус шавхагдаж, вандуйнууд нь саванд хийгээд цэвэр усыг нэг л хагас литрээр дүүргэж, галд тавьдаг. Зөөлгөх хүртэл тогооч. Сонгино нимгэн цагиргуудаар тайрч, лууванууд нь тасарна. Хайруулын тавган дээр тосыг халаагаад 5-7 минутын турш сонгино, жигнэсэн махаар дунд зэргийн халуунд хийнэ. Өндөр температурт чанасан вандуйд хүнсний ногоо нэмж, галын дараа багасч, шөлийг 3-5 минутын турш чанаж болгосон давсалсан амтат чинжүү. Үйлчилж эхлэхээс өмнө нимбэгний шүүс нэмж, ялтсуудыг бүгдийг нь хийнэ. Хоолны амтыг төрөлжүүлэхийн тулд кориандар нэмнэ.

Хадгалалт: 4