"Minestra Tricolore" шөлтэй шөлтэй шөл нь өнгөт куб, нарийн ширхэгтэй, маш хөнгөн, Италийн хоолоор хийсэн ер бусын шөл юм. Энэ шөлний куб нь улаан лоолийн оо, бууцай зэрэг мансууруулах бодис, бяслаг дээр үндэслэн бэлтгэдэг. Semolina-ийг сайн хэрэглэж, хэрвээ том бол кофе бутлуурын нунтагладаг. Шошийг тодорхой тооны хэсэгт бэлтгэх хэрэгтэй. Учир нь кубууд дахин халаахад бага зэрэг өнгө алдаж байгаа ч тэдгээр нь хөлдөөсөн маш сайн хадгалагдаж байдаг тул хэрэв энэ хэмжээ их хэмжээний үлдэгдэл болох юм бол дараагийн удаа хөлдөх болно. Шөлийн үндэс болох та бүхэн шөл, ногоо, мах, тахиа хэрэглэж болно.
Орц:- Бяслаг хатуу 80 гр
- Масло 60 г
- Манна 120 гр
- Тахианы мах 4 ширхэг.
- Шөл тахианы 2.5 л
- Бууцай хөлдөөсөн 50g
- Улаан лоолийн оо 1 tbsp. л.
- Алхам 1 Шөлийн хувьд бид бэлэн шөл (тахианы махтай), semolina, цөцгийн тос, хатуу бяслаг, өндөг, бууцай, улаан лоолийн оо хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Зөөлөн тос руу өндөг нэмнэ.
- 3-р алхам
- 4-р үе шатыг үрж жижиглэсэн бяслаг, семолина нэмнэ.
- 5-р алхам Бид зузаан зуурсан гурил авна.
- Алхам 6 Зуурмагны гуравны нэгийг үлдээгээрэй, нөгөө хоёрыг нь хоёр хуваана. Өөр нэг бууцайнд улаан лоолийн зуурмагийг нэмнэ.
- 7-р алхам: Бялуугаар цаасан хэлбэрээр гаргаж, бүх 3 массыг байрлуулна. Зуурамтгай давхарга нь ойролцоогоор 1 см бөгөөд зууханд 180 ° С-д масштабыг жинлэнэ. Энэ нь 10 орчим минут болно.
- Алхам 8 Дараа нь сэрүүн, 1x1 см куб хуваасан.
- Алхам 9 9 Хаах буцалгаад шөл авчирч, шоо дөрвөлжинг дүрж, 5 минут хоол. Шөлийг бага зэрэг өгч, ялтсууд дээр юүлнэ. Бон хүсэл!