Өдөрт хийсэн гэр бүлийн жигнэмэг Олон улс оронд хамгийн том амралт болох хуримын, Улаан өндөгнүүд, Христийн Мэндэлсний Баярын, Урраа (мусульман мацаг барих) төгсгөл зэрэг халуун хоол болон гурилан бүтээгдэхүүний жорууд байдаг. Тэдний уламжлалт зан заншлыг хүндэтгэх нь ихэнх хүн амын өөр шашин шүтдэг улс орнуудад амьдардаг шашны цөөнх юм. Жишээ нь, Ливанд олон тооны Христэд итгэгчид байдаг, нийт хүн амын 30% нь байдаг, гэхдээ энэ нь Арабын улс юм. Ливаны Христэд итгэгчид уламжлалаа алдаж, Христийн шашны бүх баярыг тэмдэглэж, энэ баярт зориулан тусгай баярын хоол бэлтгэхийг хичээдэг. Энэ хуудсан дээр Лоовонд болсон огноонтой хийсэн жигнэмэг нь Улаан өндөгний баярын гал дээр тавигдаж байсан бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөх тусам тэд илүү олон удаа хоол хийж эхэлсэн. Үүнээс гадна, энэ амтат боов нь маш амттай, энэ нь бөглөх нь бас ашигтай байдаг. Зуурмаг нь ер бусын "элсэрхэг" болж хувирдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн аманд хайлдаг. Күүкийн дүр төрх нь маш их гар хийцийн хувьд хүүхдэд амархан хоол хийх боломжтой бөгөөд үйл явц нь сэтгэл хөдөлгөм адал явдал болж хувирдаг.
Орц:- Манна 270 гр
- Улаан буудайн гурил 1 tbsp.
- Сүү 0.5 tbsp.
- 200 грамм тос
- Хатаасан 200 граммтай огноо
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Baking нунтаг 0.5 tsp.
- Давс 0.5 tsp.
- Алхам 1 Туршилтын үеэр та гурил, семолина, цөцгийн тос, сахар хэрэгтэй болно.
- Алхам 2: Бага дулаан дээр цөцгийн тос хийж, хөргөнө.
- 3-р алхам: Гурил, семолин, элсэн чихэр, жигнэмэг болон давстай хавиргыг холино.
- Алхам 4 Дараа нь дулаан тос хийнэ.
- 5-р алхам: Зуурмагийг нэгэн төрлийн үйрмэг болгон шахаж, өрөөний температурт 6 цаг, эсвэл шөнийн турш явуулна.
- Үе шат 6 Finiki угаах, хуурай, тэдгээрээс яс салгаж, сэрээ нь махан бие сунган.
- 7-р алхам: Зуурсан гурилтай өндөг нэмээд сайтар холино. Хэрэв та зуурсан гурилнаас бөмбөг хийж чадахгүй бол гурил нэмнэ.
- Алхам 8 Үүний үр дүнд зуурсан гурил зуурмаг нь маш амархан уян хатан байдаг.
- 9-р алхам: Үлдэгдлийн тавиурыг илгэн цаасаар хучих. Зуурмаг нь жижиг хэсгүүдээс чимхжиж, 1 tbsp дүүргэж байгаа төв нь тэдгээрээс нь бялуу бий болгодог.
- Алхам 10 Дараа нь талбайнуудыг эргүүлж, салаагаар арай бага зэрэг дарна.
- Алхам 11: 20-25 минутын турш 180 ° C зууханд урьдчилан халаагаад асаав. Дулаахан үйлчил.