Түүний химийн найрлага нь самрын тос юм. Энэ нь А, B1, B2, D, E, PP, янз бүрийн элементүүд (төмөр, кобальт, магни, кальци, цайр, кали, иод, тэр ч байтугай фосфор), амин хүчлийг харьцангуй оновчтой уураг, өөх тос. Энэ бүтээгдэхүүн нь биологийн идэвхит өөх тосны хүчлүүдээр баялаг, түүний дотор өөх тосны хүчлүүд, түүний дотор амархан шингэж болох бөгөөд сүүлийн жилүүдэд манай эрүүл мэндийн гол дайснуудын нэг болох атеросклерозын хөгжлийг өдөөхгүй. Шаардлагатай эрүүл хоол тэжээлийг зохион байгуулахад зориулсан газрын самрын тос, липотропын бодис (лецитин ба фосфатид) байдаг. Газрын самрын тос нь фолийн хүчлийн чухал эх үүсвэр бөгөөд эсийн өсөлт, шинэчлэлтийг идэвхжүүлдэг.
1890 онд самрын тосыг анх удаа самарны тосоор олж авсан бөгөөд хоол хүнс, тахианы өндөг, бяслагтай ижил төстэй орлуулагч олж авахыг хичээсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн юм. Газрын самрын тос нь мэдрэлийн мэдрэмжийг дээшлүүлж чаддаг тул үүнийг засах янз бүрийн хоолны хэсэг юм. O манекют, фото стустелиудын дунд энэ тос түгээмэл байдаг. Өөрт нь болон өөр хоорондоо илүү нийцтэй байхыг хичээдэг, мөн цагаан хоолны янз бүрийн хоолны дэглэмийг дэмжигчдийг хайхрамжгүй ханддаггүй. Сонирхолтой нь ихэнх самрын тосны хайрлагчид АНУ, ЕХ-ны орнуудад амьдардаг.
Хоол тэжээлийн шинж чанараас гадна газрын самрын бусад ургамлын тос зэрэг гоо сайхны болон эмчилгээний салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Үүний зэрэгцээ, хөрсний целлюлозоос гаргаж авсан боловсронгуй тос - хүйтэн дарснаар (40-45 ° C-аас ихгүй температурт) ашиглана. Энэхүү тос нь улаан хүрэн өнгөтэй бөгөөд Мэдээжийн хэрэг, түүний тэжээл, эдгэрэлтийн шинж чанарыг илүү сайн хадгалж байдаг.
Газрын самрын тос олон эдгээх шинж чанартай байдаг.
- Цусан дахь холестерины түвшинг бууруулах боломжтой,
- дотоод эрхтний ажлыг хэвийн болгох,
- илүүдэл жинтэй, ходоод гэдэсний замд хүндрэлтэй,
- маш сайн cholagogue болгон ашиглаж, удаан эдэлгээтэй шархыг эдгээх,
- зүрхний өвчин, цусны эргэлтийн эмгэг,
- мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг, нойргүйдэл, хэт их ачаалалтай,
- анхаарал төвлөрүүлэх, санах, сонсгох,
- арьс нь маш сайн шим тэжээл юм.
Газрын самрын тос бусад ургамлын тос шиг Е витамины үнэ цэнэтэй эх сурвалж юм. Энэ витамины дутагдал нь ходоод гэдэсний салст бүрхүүлийн нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлдөг гэдгийг мэддэг. Энэ витаминыг байнгын дутагдалтай байдгаараа атеросклероз, зүрхний шигдээс гэх мэт судасны өвчинд хүргэдэг нь янз бүрийн вирусийн өвчний эсрэг биеийн эсэргүүцлийг бууруулдаг. Мөн самрын тос нь хүүхдэд хүнд хэцүү диаталийг эмчлэхэд үр дүнтэй байдаг. Цусны бүлэгнэлтийн бууралт, арьсны цус алдалт үүсдэг.
Үндсэн шинж чанараараа газрын самрын тос нь чидуны тостой маш төстэй боловч хоолны чанар илүү их байдаг. Хоол идэх үед бараг тамхи татдаггүй, шатдаггүй. Энэ тосоор хийсэн ногооны салат нь маш ашигтай бөгөөд маш хэмнэлттэй, учир нь энгийн наранцэцгээс бараг хоёр дахин бага шаардлагатай байдаг. Газрын самар тос нь хүн бүр, насанд хүрэгчдэд аль алинд нь ашигтай, амттай бөгөөд тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч, самар эсвэл гуурсан хоолойн багтрааны харшилтай харшлын эмгэгийн талаар бидэнд зөвлөдөггүй. Жирэмсэн үед самрын тос хэрэглэх талаар зөвлөгөө өгдөггүй.
Эдүгээ та эмийн шинж чанар, самрын тосыг бүгдийг нь мэддэг. Үүнийг эрүүл мэнддээ ашигла!