Хятадад анх удаа элсэн чихэр үйлдвэрлэх болсон анхны тохиолдол бол манай эриний эхэн үеэс эхлэн хэдэн мянган жил болжээ. Түүнчлэн чихрийн үйлдвэрлэл нь эртний Энэтхэгийн гар урлалын нийтлэг гар урлалын зүйл байв. Элсэн чихрийн соёлыг тариалах ажлыг мөн Арабын улс орнууд хэрэгжүүлж байна. Баруун Европт ийм хурдацтай тархаж байсан нь Загалмайтны аян дайны улмаас байсан юм. Ихэнх Европчууд энэ бүтээгдэхүүнийг сурч мэдсэнд талархаж байлаа. Орос улсад Москва, Санкт-Петербург дахь элсэн чихрийн үйлдвэр байгуулснаас хойш 1719 онд үйлдвэрлэж эхэлсэн.
Сахар цагаан, бор юм. Хоёр дахь үйлдвэрлэгчдийн зар сурталчилгаагаар бол, туулайны molasses нь үүнийг хийдэг эрдэс баялаг ихтэй бөгөөд "хүч чадал, хүч чадал, эрч хүчийг өгдөг." Цагаан элсэн чихрийн давуу тал нь давуу талтай. Байгальд, төгс төгөлдөр, цэвэршсэн, цэвэршээгүй зүйл байхгүй, энэ нь хүн төрөлхтөний өмч юм. Бор элсэн чихэрд чихрийн нишингэ, чихрийн нишингийн өвөрмөц элементүүд байдаг. Тиймээс олон эмч өвчтөнд нь зөвлөж байна. Бор элсэн чихэр цэвэршсэнээс дор муу зүйл нь өрсөлдөгчөө гурваас дөрөв дахин үнэтэй байдаг. Үгүй бол хоёр төрлийн элсэний эерэг ба сөрөг талууд давхцдаг.
Цагаан ба хүрэн сахарын гол сул тал нь дараах хүчин зүйлүүд юм. Үүнд:
Шүдний шүдний дунд шүд цооролттой хүмүүс илэрдэг. Учир нь элсэн чихэрээр бактерийн үржих нь амны хөндийд энэ өвчнийг үүсгэдэг учир нь хоёр дахин нэмэгддэг.
Калорийн агууламж нэмэгдэнэ. Түүний цэвэр хэлбэрт ашигладаггүй бүтээгдэхүүний хувьд зуун грамм тутамд 374 килограмм байдаг. Тэдний найрлага дахь ихэнх чихэр, чихэр бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэр төдийгүй гурил, цардуул, калорийн агууламж нь бага байдаг. Дуртай хоол идэх дуртай тул дэлхий даяар олон хүмүүс таргалалттай байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн эрүүл мэндийн асуудал биш харин сэтгэл зүйн асуудал юм.
Sucrose нь архаг өтгөн хатах, гэдэсний эмгэг, ходоодны шархлаа, дубенин, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, доод мөчдийн судасны өвчин зэрэг олон өвчний шалтгаан болдог.
Сахар арьсыг муугаар нөлөөлдөг учраас жинхэнэ насыг тодорхойлоход хэцүү байдаг бөгөөд заримдаа "хэдэн жил хаяхыг" хүсдэг. Ялангуяа элсэн чихэр хасах нь эмэгтэйчүүдэд саад учруулна.
Ихэнх элсэн чихэр хэрэглэдэг хүмүүс А, С витамин, фолийн хүчил, фосфор, кальци, төмөр, магнийн витаминаас зайлсхийдэг хамгийн их эрсдэл нь дээрх элементүүдийг "алдах" явдал юм.
Витамин В12, цусан дахь улаан эсийн үүсэл, олон тооны элементүүд нь сахарозаас илүү бие махбодид нэгтгэгддэггүй.
Элсэн чихэр нь стресстэй, хүчирхэг дархлааны стресстэй, хараа муудах, архи, согтууруулах ундааны хөгжил, кальци, магнийн шингээлтийг саатуулж, зүрхний шархыг өдөөж, артрит, артериосклероз, гуурсан хоолойн багтраа, hemorrhoids, венийн судас, пародентоз, мөөгөнцрийн хөгжил, , бөөр ба цөсний хүүдий, харшил, толгой өвдөх, нойрмоглох, хөхний, өндгөвч, гэдэс, түрүү булчирхай, шулуун гэдсээр, хлестрессол болон завсарлага уураг, эрдэс бодисын солилцоо, өсөлтийн гормоны үйлдвэрлэл, бие махбодоос хромыг арилгаж, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах, бактерийн халдвар, ферментийн түвшин, өндөр нягтралтай липопротейн түвшинг бууруулах, мэдрэл дамжуулагч серотонины концентрацийг ихэсгэдэг.
Элсэн чихэрүүд эерэг талуудтай юу? Тиймээ, жишээ нь:
Манжингийн өнгөц зүйл нь хавдрын эсрэг шинж чанартай байдаг.
Бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулах.
Цусны эргэлтийг хүний тархинд идэвхижүүлэх.
Тромбозоос урьдчилан сэргийлэх.
Sugar - дэлүү, элэгний ажилд дибаг хийх маш сайн хэрэгсэл.
Элсэн чихэр татгалзах нь хүн бүрийн хувьд хувийн асуудал юм. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь бүрэн ойлгогдоогүй байгаа бөгөөд олонхи шинжээчид амьдралын гол амин чухал элементүүд болон түүний сөрөг талыг аль алинд нь эргэлздэг. Одоо та хоолны дэглэмд элсэн чихэр хэрэглэх нь ашигтай эсэх талаар дүгнэлт хийж болно.