- Элсэн чихэр - 1 шил
- Өндөг - 2 ширхэг
- зөгийн бал - 1 st. халбага
- Цөцгийн тос - 350 грамм
- гурил - 2.5 аяга
- сод - 1/2 халбага
- 1 литр чанасан сүүтэй банк.
Элсэн чихэр, өндөг, цөцгийн тос, гурил, натри зэргийг хослуулан холино. Зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг хиам хэлбэрээр гулсаж, тэнцүү хэсгүүдэд хуваагдана. Тэднээс боов хийнэ үү. Хүлээн авах бялуу нь бага зэрэг өнхрөх (гэхдээ зуурсан гурил биш юм). Нь сайн тос тосон хайруулын тавган дээр flat бялуу тавь, ирмэг болгон жигд сунгана. Жигнэмэг нь дунд зэргийн халаагууртай зууханд шатаадаг. Cream: цөцгий болон өтгөрүүлсэн сүүг ташуурдуулах. Хэрвээ хүсвэл самрын үрийг нилээд хутгана. Бялууг цуглуул. Цөцгийтэй бялууг нөгөө тал дээр нь тавь. Бэлэн бялууг таны хүссэн зүйлд зориулж засах хэрэгтэй.
Хадгалалт: 3